「MEYHANE TABLE 2（仮題）」がついに動き出しました！ 皆様のご支援を得て2016年５月に刊行された「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」、その第二弾が2019年春発売に向けてついにス…
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20180303善福寺自宅Meyhane 2
今年出版するサラームの中東料理オールカラーレシピ本第二弾に掲載するための候補料理試作とレシピ書き。3月中に終わらせたいので、気合入れてます。今回は作業の開始時間が遅かったため、色々と手こずり、予定していたもの全ては作れず…
20180218善福寺自宅 Meyhane 1
ふと思い立ち、突然自宅メイハネを行うことにした。なので呼んだのはご近所さんばかり。 作ったのは僕にとって今年最大の案件でもあるホモス、こればっかりはいつ、どんな状況で作っても一定のクオリティーをキープしなければ駄目だ！と…
6.23Fri. 出張メイハネ＠静岡市スノドカフェ七間町
6/23金曜に静岡市のCafe Bar & Dialogue スノドカフェ七間町にて初の出張メイハネを行います！ 今回は静岡ということでカタクチイワシの炊き込みご飯ハムシリ・ピラウがメインディッシュです。しかし、…
20161207出張メイハネ＠Cafe Bohemia 忘年会編
実に7ヶ月ぶりに東京渋谷のCafe Bohemiaで出張メイハネを行いました。前回は5月11日、12日と二日連続でMeyhane Tableの出版記念パーティーの形で行ったので、今回は奇しくもMeyhane Tableの…
#meyhanetable のお願い
一昨日、昨日と2日間で100名の方にサラームの新刊「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」を先行手渡しいたしました。 掲載している料理はどれも簡単なはずなので、是非是非実際に作って下さい。そして、F…