本日2025年12月19日、ついに発売になりました！
沢山のご注文ありがとうございます。早速通販対応しています！
サラーム海上の新刊「グローカル・フーディー・ツアー 世界の隅々で食い倒れ」が2025年12月19日に阿佐ヶ谷書院より発売になりました。
サラームの12冊目の著作にして、料理に関する７冊目の本です。
グローバルとローカルを行き来しながら（グローカル）、美味いものを探し求める旅を続け（フーディー・ツアー）、「世界の隅々で食い倒れ」てきたサラームの、近年の食い倒れ旅のうち、下記の6カ国、７地域が登場します。
- 第１章：トルコ・ガズィアンテプ
- ユネスコ食の都で、朝から炎のスープ
- 第２章：ペルー
- 海、アマゾン、アンデス、標高が織りなす世界最高峰の料理
- 第３章：ポーランド
- 北国の森が支える、素朴で豊かな食卓
- 第４章：スペイン・ガリシア
- リアス式海岸の街で、蛸と白ワインに酔う
- 第５章：ドイツ・ベルリン
- 春を告げる白アスパラガスと、大都会の食卓
- 第６章：スペイン・バスク
- ピンチョス食い倒れとミシュラン店で、食の冒険
- 第７章：ベトナム
- 貝と麺を求めて、熱気のストリートへ
先日、友人から「世界中、どこに行っても、美味しいものを見つけられるのがサラームさんの特技ですね」と言われました。
ドイツやポーランドと聞いて、美味しい料理を想像できる人は多くないでしょう？ いやいや、あるんですよ、びっくりするほど美味いものが！
逆に、ペルーやバスクは世界中のフーディーたちから注目される美食の聖地ですが、前情報ばかりで具体的なイメージが浮かばない方も多いのでは？
この本はそんなアナタの食い倒れ心を、見るだけでよだれが垂れそうになる写真と、読むだけでエンドルフィンが分泌される文章の両輪で攻め落とします。
それでは「グローカル・フーディー・ツアー 世界の隅々で食い倒れ」に出かけましょう！
- 体裁 四六判・368P・オールカラー
- 価格 本体2300円＋税（税込2530円）
- 発売日 2025年12月19日
- 発行 株式会社 阿佐ヶ谷書院 http://www.asagayashoin.jp/
- ISBN-10 : 4911197005
- ISBN-13 : 978-4911197004
- UNSPSC-Code : 55101500 (印刷出版物)
Amazonでも販売開始しました。
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