月: 2020年5月
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Tabilista#88コートジボワール取材記4
サラームのWEB連載「旅とメイハネと音楽と」で西アフリカ・コートジボワール取材記〈4〉がアップされました。 今…
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Tokyo Lockdown Cookin’ vol.8:炭火焼きケバブ
久々にTokyo Lockdown Cookin’。一昨日の夜にFacebookLive配信した動…
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The Turkish Cookbook by Musa Dağdeviren
発売は去年ですが、やっと手に入れました! でっかい郵便物がイギリスから届いた。開けるとイスタンブルの行きつけの…
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Shantel & Cümbüs Cemaat / KARAKOLDA AYNA VAR
Shantel とトルコの Cümbüs Cemaatの共演アルバム「istanbul」からのMV。現在のロッ…
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20200516J-WAVE Oriental Music Show: New Releases
サラーム海上がナビゲートするJ-WAVE Oriental Music Show 今週は、イスラエル、ゴラン高…
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サラーム海上Works
サラーム海上の著作や選曲監修CD、食材などを1ページにまとめました。 Amazonへのリンクを貼っておきますが…
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サラーム海上が選ぶ“シズル名作”料理本
「シズル感」という言葉を生み出した㈱ヒューさんのサイト上にサラームのおすすめ料理本3冊をご紹介いただきました。…
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Bab L’ Bluz – Ila Mata
またしてもグナワ! マラケシュで結成された女性ヴォーカルのGnawa Psyche Rock! Bab L&…
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MEYHANE TABLE密林在庫切れですが、サラームがサイン入れて通販します
【5/14追記】 MEYHANE TABLE 再入荷しました! 自粛要請自宅軟禁期間に、中東料理を覚えて食卓を…
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Tabilista#87 西アフリカ・コートジボワール取材記〈3〉
サラームのWEB連載「旅とメイハネと音楽と」で西アフリカ・コートジボワール取材記〈3〉がアップされています。今…