トルコのチーズ

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontiere。番組の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 2021年11月第3週はトルコのチーズです。 トルコのチーズはもう種類が多すぎて! 街角のチーズ…

中東の蜂蜜

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontiere。番組の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 2021年11月第一週は中東の蜂蜜です。 トルコの蜂蜜 意外かもしれないが、トルコの蜂蜜は年間1…

中東のヨーグルト

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontiere。番組の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 10月第3週は中東のヨーグルト ヨーグルトは牛や山羊、羊などの乳に乳酸菌を入れて発酵させて作る発…

中東のかぼちゃ料理

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。番組内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 10月第1週は中東のかぼちゃ料理です。 かぼちゃは南アメリカ大陸起源の果実野菜で、日本へは1…

トルコのトマト料理

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年9月第3週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 9月第3週はトルコのトマト料理です。 今では使っていないトルコ料理を見…

中東のお菓子:小麦粉&焼き菓子編

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年7月第一週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 今月は中東のお菓子について。 こちらは小麦粉などの粉を使って焼いたお菓…

中東のお菓子:プリン&ゼラチン編

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年7月第一週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 今月は中東のお菓子について。 中東はイスラーム教徒が多いため、多くの場…

中東の無発酵パン生地

サラームが出演するラジオ高崎Musique Sans Frontiereに連動した中東料理紹介、今月は中東のラップサンドですが、前の投稿が長くなったので、残りは別投稿にしました! 前の投稿では純然たるラップサンドを紹介し…

中東のラップサンド

サラームが出演するラジオ高崎Musique Sans Frontiereに連動した中東料理紹介、今月は中東のラップサンドです。 小麦の原産地は中東からコーカサス地域とされる。今も小麦を使ったパンは中東地域の主食。日本やフ…