Best Food in 2024

ちょっと早いですが、2024年に食べた美味いものをここに並べます。

今年はベトナム、トルコ3回、インドネシア、イタリア、カナダ、台湾、イギリス、フランスと8カ国を訪れました。今年は美味しいシーフードにたくさん出会えた。特にベトナムの貝料理、カナダやフランスの生牡蠣、そして日本、北陸や東北の魚介料理を満喫しました。

ベトナム・フーコック島のシーフードレストラン、特に貝料理

インドネシア・バリ島ウブド 汎インドネシア伝統スローフードのファインダイニング店「Nusantara」

トルコ・カッパドキア Open Fire Cooking at Cappadox

トルコ・アキヤカのメイハネ「Yengec」の海老マントゥ

シチリア島:エトナ山のワイナリー訪問

カナダ・トロントのローストビーフとハンバーガー

台湾・台北の「霸味薑母鴨」鴨生姜鍋

イギリス・マンチェスターのミシュラン1つ星ファインダイニング「Mana」

フランス・トゥールの生牡蠣とヴーヴレ

仙台和食堂さぶらでおまかせ

上州牛のローストビーフ(自作)

東京八王子のタコス店「Tacosuave」

富山県福野の居酒屋「喜久」

鎌倉のスペイン料理「Anchoa」でバスク料理コース


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