今週は『食で巡るトルコ』を上梓されたトルコ料理探求家の岡崎伸也さんがご登場！
『食で巡るトルコ』にはトルコの７つの地域、ほぼ全ての県の名物料理が、384頁にわたって、フルカラーで紹介されています！
トルコでも見たことない“トルコ料理図鑑”!! その制作秘話を、トルコ音楽とともに紹介します！
- LATINO / AKATAY PROJECT
- SENDEN UZAK / EGE
- BENIMSIN / ASKIN NUR YENGI
- ISTANBUL / AYSAY
Radikoにて放送終了後から一週間、お好きな時間にお聴きいただけます。
https://radiko.jp/#!/ts/FMJ/20231118020000