ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontiere。番組の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。
2021年12月第３週はポルトガルのお米料理！
前の投稿のポルトガル日記と同じinstagram写真を使っていますが、こちらは料理だけを並べています。
ポルトガル料理はヨーロッパの料理では例外的に米、豆、赤唐辛子を多用していて、アフリカ大陸や南北アメリカ大陸からの影響、要は奴隷貿易と旧植民地からの影響が強い。魚介がメインの食材となる料理も多く、日本人にも親しみやすい。
お米料理を色々食べるつもりだったが、９日間は短すぎた！