View this post on Instagram

あ、ケバブをこねる直前。ミートガイで買ったグラスフェッドビーフに玉ねぎ、庭のイタリアンパセリ、メルカリで買った香川産のニンニク（これが瑞々しい！）、青唐辛子、塩胡椒、スパイスだけ。#salamcooking #meyhanetable #tokyolockdowncooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on May 17, 2020 at 5:30am PDT

View this post on Instagram

メインディッシュの炭火焼きケバブは、エルサレム旧市街のイラク系のケバブ炭火焼き屋を真似して、極太の鉄棒を使った。人間叩いたら、頭蓋骨陥没くらいしそうなブットイ鉄棒デス！#salamcooking #meyhanetable #tokyolockdowncooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on May 17, 2020 at 5:26am PDT

View this post on Instagram

成形したケバブを真っ暗闇の庭で七輪で焼く。#salamcooking #meyhanetable #tokyolockdowncooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on May 17, 2020 at 5:27am PDT

View this post on Instagram

一つ目はいつものオリエンタルサラダ。トマトとキュウリが安い季節になりました。#salamcooking #meyhanetable #tokyolockdowncooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on May 17, 2020 at 5:19am PDT

View this post on Instagram

２皿目はトルコ料理ピヤズ。白インゲン豆と玉ねぎのサラダ。庭のイタリアンパセリとスマック。インド料理のドーピアザと繋がってることがわかるでしょうか？#salamcooking #meyhanetable #tokyolockdowncooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on May 17, 2020 at 5:21am PDT

View this post on Instagram

そしてこれは新作。先日作ったセミドライトマト、庭のセルパチコ、イタリアンパセリ、ディル、エディブルフラワー、ビーツの葉（ここまで庭から！）、更に胡桃とサラーム監修ザクロ果汁濃縮ソースを使ったサラダ。トマトのエッセンスが詰まってる！#salamcooking #meyhanetable #tokyolockdowncooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on May 17, 2020 at 5:24am PDT

View this post on Instagram

Tokyo Lockdown Cookin'にお付き合いいただきありがとうございました。今夜作った料理をお盆に並べました。#tokyolockdowncooking #meyhanetable #salamcooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on May 17, 2020 at 5:17am PDT