双葉社Tabilistaのサラームの旅連載更新。今回はワルシャワの朝食文化を一変させたと言われるオシャレなカフェ＆ベーカリー『Charlotte』の女性オーナー、ユスティナさんの取材。そしてレシピはジャガイモのパンケーキ「プラツキ・ジェムニアチャネ」です。

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