Tabilista#67トルコ人シェフ訪日レポート

サラームの連載双葉社Tabilista 旅とメイハネと音楽と第67回は、２月末から３月上旬に初来日していた２人のトルコ人シェフ、Maksut(NeoLokal)とYilmaz(Murver)の同行記。築地や豊洲からFOODEX、そしてトルコ大使公邸のパーティーまでレポートしてます。

レシピは二人からならったセモリナ粉のヘルワです。