サラーム海上の家
さて週末のInstagram料理教室です。今日はテルアビブで習ったケバブ・デコンストラクテッド!ノイバウテンやSPKをBGMにお楽しみ下さい!まずは薄切りにしたNASを塩振って、オリーブオイルで火が通るまで揚げ焼きにします! Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:04午後 PST
さて週末のInstagram料理教室です。今日はテルアビブで習ったケバブ・デコンストラクテッド!ノイバウテンやSPKをBGMにお楽しみ下さい!まずは薄切りにしたNASを塩振って、オリーブオイルで火が通るまで揚げ焼きにします!
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ケバブ・デコンストラクテッドその2 牛挽き肉、パセリ、玉ねぎ、等据えるハヌート、塩、コショウをボウルで混ぜます。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:05午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッドその2 牛挽き肉、パセリ、玉ねぎ、等据えるハヌート、塩、コショウをボウルで混ぜます。
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ケバブ・デコンストラクテッドその3 ケバブの具材をフライパンで焼き、半分火を通し軽く焼き目を付けます。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:07午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッドその3 ケバブの具材をフライパンで焼き、半分火を通し軽く焼き目を付けます。
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ケバブ・デコンストラクテッドその4 耐熱皿に焼いた茄子を敷き詰めます。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:07午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッドその4 耐熱皿に焼いた茄子を敷き詰めます。
ケバブ・デコンストラクテッドその5 茄子の上にケバブをかぶせます。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:08午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッドその5 茄子の上にケバブをかぶせます。
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ケバブ・デコンストラクテッドその6 ケバブの上を、水を切ったヨーグルトで覆います。伝統的にはタヒーニを使いますが、今時のラエリーはヘルシー志向なので。その両方を混ぜても美味そう。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:11午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッドその6 ケバブの上を、水を切ったヨーグルトで覆います。伝統的にはタヒーニを使いますが、今時のラエリーはヘルシー志向なので。その両方を混ぜても美味そう。
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ケバブ・デコンストラクテッドその6 ヨーグルトの上にミニトマトを散らし、スマックをふりかけます。そして200度のオーブンで30分焼きまーす。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:12午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッドその6 ヨーグルトの上にミニトマトを散らし、スマックをふりかけます。そして200度のオーブンで30分焼きまーす。
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ケバブ・デコンストラクテッドその7オーブン30分焼いて完成!日本の野菜は水分が多いので、45分くらい焼いてもいいかも。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:13午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッドその7オーブン30分焼いて完成!日本の野菜は水分が多いので、45分くらい焼いてもいいかも。
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ケバブ・デコンストラクテッド、脱構築ケバブその8 お皿に取り分けたところ。次回は肉をもっと多くしよう。トロトロの茄子に肉の旨味が! Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:16午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッド、脱構築ケバブその8 お皿に取り分けたところ。次回は肉をもっと多くしよう。トロトロの茄子に肉の旨味が!
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ケバブ・デコンストラクテッド番外その1 付け合わせはトルコ料理のエズメ。トマト、ピーマン、パセリ、ミントを刻み、スマック、プルビペール、クミン、レモン汁、オリーブオイル、塩。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:18午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッド番外その1 付け合わせはトルコ料理のエズメ。トマト、ピーマン、パセリ、ミントを刻み、スマック、プルビペール、クミン、レモン汁、オリーブオイル、塩。
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ケバブ・デコンストラクテッド番外その2 付け合わせもう一つはほうれん草、赤タマネギ、アーモンド、クランベリーのサラダ、水切りヨーグルトのせ。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 3月 3 8:20午後 PST
ケバブ・デコンストラクテッド番外その2 付け合わせもう一つはほうれん草、赤タマネギ、アーモンド、クランベリーのサラダ、水切りヨーグルトのせ。
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salamuna
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