僕の実家のある高崎の隣の町前橋でも初めての出張メイハネを行います。場所はオーガニック食材の店サンデールーム 2階 スペースにて。すでに予約で埋まりつつありますが、まだ若干名の空きがあります。参加ご希望の方は下記リンクからメールや電話にて申込ください！
Sunday Room 前橋市千代田町5-4-2 027-231-5600
下記はお店のご主人星野さんの言葉です。
メイハネとは？
トルコ語で居酒屋を意味します。
色とりどりのたくさんの前菜を肴に食卓を囲みます。この前菜を
メゼといいますが、レシピをみると、サンデールームのお惣菜に似ている！と
どこかシンパシーを感じて。
よくよく調べると、レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイルが合言葉だそうで、
夏の野菜料理には欠かせない食材をふんだんに使うからなんですね〜。
今回は自然栽培の野菜、豆、お米、オイルをつかって、そしてメインはエビのギュベッチというグラタンにしようかと、相談中。
農家さんに調達していただく旬の野菜をお腹いっぱい、たべていただきますよー。
この日はサラームさんに中東音楽のレクチャーしていただきますので、おたのしみに！
10月7日 18時半定員20名 4000円 (税別) 予約制です。
