instagramの写真を見直していて、以前料理教室やったまま放置して忘れてしまっていたレシピなど発見！ これは#meyhanetable P78掲載の肉団子とひよこ豆のチョルバです。

久々のInstagram料理教室。今夜は　#meyhanetable P78掲載の肉団子とひよこ豆のチョルバです。明日の文化放送くにまるジャパンの本屋さんへ行こうコーナーに持っていきます！その1　牛挽き肉、ブルグル、小麦粉、トマトペースト、オールスパイス、シナモン、塩胡椒をボウルでこねます。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 5:21午前 PDT

肉団子とひよこ豆のチョルバその2 練った肉を小さめの団子にまとめます。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 5:23午前 PDT

肉団子とひよこ豆のチョルバその3 鍋にオリーブオイルを熱し、たっぷりのにんにく、玉ねぎを透明になるまで炒めます。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 5:29午前 PDT

肉団子とひよこ豆のチョルバその4 トマトペーストとパプリカペーストを加えます。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 5:58午前 PDT

肉団子とひよこ豆のチョルバその5 ケキッキまたはオレガノ、ローリエを加えます。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 6:00午前 PDT

肉団子とひよこ豆のチョルバその6 たっぷりの水、軽く洗ったブラウンレンズ豆を加え、豆が柔らかくなるまで40分煮ます。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 6:01午前 PDT

肉団子とひよこ豆のチョルバその7 レンズ豆が崩れてきたら、肉団子とひよこ豆の水煮を加え、肉団子に火が通るまで10分弱火で煮ます。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 6:39午前 PDT

肉団子とひよこ豆のチョルバその8 最後にほうれん草を加え、火が通ったら出来上がり。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 6:47午前 PDT

肉団子とひよこ豆のチョルバその9 完成です。肉団子、豆、パプリカペースト、ほうれん草からの出汁が混ざった複雑で、田舎風な味です。レシピは　#meyhanetable を。明日の文化放送くにまるジャパンに差し入れます！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 5月 29 7:03午前 PDT