サラーム海上の家

20160730 Anamur 4 Vegetable Market in Downtown

waves in this morning.

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A Car on this isolated beach!

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朝からひと泳ぎした後、Aylinのお父さんの家庭菜園の水やりを手伝う。ナス、青唐辛子、ルッコラ、ブドウ、マーベリーなど、なんでもある。

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朝食のおかずにÇökelek Salatası。ヨーグルトのホエイから作るチーズらしい。ルッコラ、ディル、ゴマ、パプリカを混ぜてある。#kahvalti #meyhanetable

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朝食のおかずにAcuka。トマトペースト、パプリカペーストとくるみ、ネギなどを混ぜ合わせる。#kahvalti #meyhanetable

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キッチンに何気なく置いてある海の石とナザールボンジュー。

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冷蔵庫の野菜室には近くで採れたパッションフルーツがいっぱい！固いカラにブチっと穴を開け、口を付けてチューっと中身を吸う。なんつーゼイタクな食べ方！

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昨日、皮をむいたサボテンの実も冷蔵庫でよく冷やすと美味い！スイカと柿を足したような。

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Nobody in the beach! Attention. Ultraviolet ray!

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関東では雑草扱いのスベリヒユ。地中海料理にはよく使われる。

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アナムルの生鮮市場に買い物に出た。ビーチよりも気温がはるかに高くて、40°近く長居はできない。

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オヤジの出っ腹よりデカいスイカと、それを売る居眠りアニキ。

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市場の入口で「私の写真を撮れ！」と繰り返し訴えてきたババア。

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友人の持つ巨大な温室で緑のパパイアを収穫するAylinのお父さん。トルコで緑のパパイアのサラダが食べられるとは？！

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今夜はAylinのお母さんからハッサンパサという料理を教わった。肉団子をオーブンで焼き、チーズ入りのマッシュポテトをのせる。

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夕飯はハッサンパシャと青いパパイアのサラダ、パスタ入りのピラフ。#meyhanetable

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お母さんが出来上がったハッサンパシャを全員のお皿にきれいに盛り付けてくれた。

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salamuna

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