The 4th is Butterbean Hummus with Green Sauce. Butterbeans is not so specific taste as Chick peas or Broad beans.
四品めはホモス。でも、今回はひよこ豆ではなく、白いんげん豆のホモス。白いんげん豆はひよこ豆やそら豆ほど味が強くないので、たっぷりのスマックとクミンパウダーを足しています。そして上ピクルス＆ディルとオリーブオイルのソースで、酸っぱさと甘さを加えました。これはロンドンの人気レバノン料理店Comptoir Libanaisのレシピを真似しました。
