Tonight I made Yalanci Cig Kofte, Meatless Raw-Meatball again in 4 days interval. This time I used the food pr…
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旅で覚える中東クッキング第91回 トルコ南部料理後編
旅で覚える中東クッキング第91回 が更新されました。 今回も千葉県在住のトルコ人主婦、大場ユスラさんに習ったトルコ南東部の家庭料理です。 僕の大好物でもあるブルゴル(挽き割り小麦)を衣に使った肉詰めコロッケのイチリ・キョ…
Yalanci Cig Kofte, Meatless Raw-Meatball
Tonight I made Yalanci Cig Kofte, Meatless Raw-Meatball in Turkish. Burghur, Green Onion, Parsley, Garlic, Lem…