美味すぎる!世界グルメ巡礼

おまたせしました!7月24日発売予定のサラーム海上10冊目の著作『美味すぎる!世界グルメ巡礼』の詳細が上がってきました! 全国の書店やAmazonなどECサイトでも絶賛予約受付中ですが、salamunagami@gmai…

Tabilista#88コートジボワール取材記4

サラームのWEB連載「旅とメイハネと音楽と」で西アフリカ・コートジボワール取材記〈4〉がアップされました。 今回はホテルの朝食ブッフェからアフリカらしい料理を探して。そして、フェス会場屋台のアオティラピアの蒸し煮。 そし…

Tabilista#84ワルシャワの人気ユダヤ料理店

こんな時ですが、双葉社Tabilistaのサラームの連載84回が更新されています。 12回も続いたポーランド編の最終回です。 若者の間で人気のユダヤのベジタリアン朝食ブッフェ 一世紀前のレシピに沿ったユダヤ伝統料理 現在…