サラームの旅と料理と音楽連載双葉社Tabilistaの最新記事アップ！ 今回は昨年、今年と連続して訪れたマレーシア・クチン編第二回。あの旅する料理人、故アンソニー・ボーディンが「神の朝飯」と絶賛したサラワクラクサを取り上…
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20190715 Back to Tokyo
そしてたった二泊のマレーシアから日本に戻る。直前に決まったから仕方ないスケジュールなんだけど、もったいないなあ。 今回は、サラワク観光局のハイディに「来年は終わった後に４日残って下さい。美味しい店に案内しますから」と言わ…
20190713 Rainforest World Music Festival Day2
サラワク州観光局がスポンサーとなったJ-WAVEの特番制作に協力するため、昨年も訪れたRainforest World Music Festivalを急遽訪れることとなった。 決定したのは６月中旬で、僕は初日金曜は東京で…
20180714 RWMF Day 2
Rainforest World Music Festival Kuching 2018の二日目。午前中はAirAsiaメディアFAMツアーの面々とクチンの市内観光へ。前日はほとんど話せなかったので、今回やっと他のメンバ…