Do the Hokkuru!

2月は寒いので汁物を何度も作った。昨年暮れに久保田麻琴さんからいただいたラム肉塊が冷凍庫に残っていたので、吉祥寺でオックステールを買ってきて、トルコのチェルケス料理ホックルを作った。 こんなトルコ人も知らないような料理ホ…

What I Made to Eat in Feb. 2020

2月に自炊した料理写真をinstagram投稿を元にアップします。 それにしても2月はよく自炊したねえ。寒くて家から出たくなかったし、出張も一度だけ。高崎に日帰りで出かけただけだったからねえ。

20200422 渋谷Cafe Bohemia 出張メイハネ

一年ぶりに渋谷のCafe Bohemiaにて出張メイハネを行います。 今回はリクエストに応え、肉料理なし! 野菜料理と魚料理だけのペスカタリアンスペシャルです! 下記リンクから申込み、お待ちしています! 【日時】2020…

20200411阿佐ヶ谷コトラボ中東料理教室

阿佐ヶ谷駅高架下にあるオレンジページの料理教室コトラボで定例の中東料理教室を行います。 今回はリクエストにお応えして、バルック・ブーラマ、トルコ料理のサバのレモンと野菜蒸しがメインです! ビーツとジャガイモのサラダや、ア…

What I Made to Eat in Jan.2020

2020年1月に自炊した料理をinstagram投稿を元にアップします。僕は基本的に冬が苦手で、出来れば冬の間は温かい国に逃げていたい。今年も正月のインドのゴアでお腹を壊して以来、日本に戻っても、寒さのため胃腸の調子がイ…

What I Made to Eat in Dec.2019

インドより帰宅して、部屋掃除、洗濯、郵便物整理、旅の片付けなどしています。本格的な仕事は明日からにしますが、昨年のSNS関係の整理がまだ残っていました! インドでだいぶ追い上げたつもりだったんだけど! まずは12月に自炊…

20191215自宅メイハネ

「サラームさんの中東料理が食べたい!」と仕事仲間の女性たちに頼まれたので、久々に自宅でメイハネ。8品作りました。

What I Made to Eat in Nov.2019

11月はノルウェーから戻り、敦賀市に行き、後半はイスラエルへ。なので自炊回数は少ないですね。そして、日本食が多かった。

What I Made to Eat Oct. 2019

10月の自炊日記もinstagramをもとに更新! 10月は二度自宅メイハネを行い、季節外れの台風のためおでんを作って自宅籠城し、カレイを調理したりしてるうちにあっという間にフィンランド出張となりました。