全国非常事態宣言下の日曜夜、またまたTokyo Lockdown Countdown Cookin’ を行いました。 第6回はロシア料理「毛皮を着たニシン」! ZUND耕園の甘いビーツと、北海道からポケットマ…
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東京エス肉めぐり第6回 東京で唯一!ウズベク料理店で味わう串焼き盛り合わせとユーラシア料理の真髄
サラームのぐるなび連載【東京エス肉めぐり第6回】がアップされました。 今回は日本橋にあるウズベキ〜ロシア〜トルコ多国籍料理店アロヒディンにおじゃましました。 ロシア語でシャシュリク、要はカバブの盛り合わせ(三串盛り)はエ…