Salam’s Home Cooking in November

11月に自炊した料理の写真をまとめてアップします。 ムラットからいただいたイスタンブルのお土産。猛烈に濃密な黒オリーブ二種類! Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿…

6.13 Mon. 実写版「MEYHANE TABLE」@DOMMUNE

MEYHANE TABLE発売記念イベントまたまた決定しました。急ですが6/13月曜21時からDOMMUNEです。渋谷近隣の中東料理好きの方、是非現場におこしください! 「DJも料理も、どっちもお皿を回すのだから!」とD…

昨夜のプライベートメイハネの料理

昨夜、西荻サラームハネで行ったプライベートメイハネで作った料理の一部。まず白身魚のドライトマトサルマ。エーゲ海のメイハネ料理です。バターで炒めたブリに塩胡椒、ガラムマサラ、ディル、万能ねぎで味付けし、お湯で戻しておいたド…