20210424Sat.オンラインサロン中東料理教室vo.8

毎月恒例のオンラインサロン限定中東料理教室。今回はメインディッシュにダークスウィートチェリーの缶詰を使ったチェリーケバブ(コフタ)。そして最近ではカルディでも手に入るようになったハルーミチーズ焼きなどを作ります。春らしい…

20200605Cherry Kebab

西荻の西友でアメリカンチェリーが売っていたので、久々にチェリーケバブを作る。 レシピは僕の本『MEYHANE TABLE』に掲載しています。

12.16 出張メイハネ忘年会編の写真アルバム

お待たせしました。今年最後の出張メイハネの写真アルバムです。お越しいただいた皆さん、ありがとうございました。急遽次回が2月3日の水曜夜に決定しそうです。来年もよろしくお願いします。

20151118鎌倉プライベート出張メイハネ

ベリーダンサーの Makiko Jin さんのお宅に呼ばれて、プライベート出張メイハネを行ってきました。大雨でしたが、皆さんに手伝ってもらい、7種類の中東料理を作り、夜中まで楽しく過ごさせていただきました。 ジンさんご夫…