出張メイハネが続くとさすがに自炊は減りますねえ。それでもボルシチやら、魚のすりみとブルグルのスープ仕立てやら作りました。徳島からのたけのこや群馬の山椒の若葉など旬の野菜も使って！
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instagram料理教室：ボルシチ
久々にinstagram料理教室。冬は汁物が欲しくなる。タヒーニ豚汁、プゴク、チゲ、そしてボルシチ！ ゼロ活力なべを使えば牛すじ肉もあっという間にトロトロになるのだ！ ここからは翌日
Beetroots & Borsch in Winter
冬になると作って食べたいものは汁物。タヒーニ豚汁、プゴク、鶏のクスクス、そしてボルシチ！ 先週一度ボルシチを作ったら、昨日になって滋賀県のインディーズ農家ZUND耕園から、お歳暮にすばらしいビーツが三種類、贈られてきたの…
2017.7.19Wed. Oriental Music Show 野菜たっぷり夏の出張メイハネ＠Cafe Bohemia
おなじみCafe Bohemia にてサラームの出張メイハネを行います。今回は夏野菜をたっぷりと使った料理です。そして飲み放題にはイスラエルワイン専門のインポーターNaturaelのオススメワインを用意します。ビデオレク…
Instagram料理教室：Sansho Pesto & Beetroots Pesto Linguine
吉祥寺の古参有機野菜店で沖縄産の減農薬ビーツが安く売っていたのと、地産マルシェで山椒の若芽が売られていたので、一年ぶりにペストゥ、いわゆるジェノベーゼソースを作った。使うのはパルミジャーノ・レッジャーノとEXVオリーブオ…
Beetroots, Orange & Anchovies Salad, with Cumin Seeds & Coriander Leaves
And, I made Beetroots, Orange & Anchovies Salad, with Cumin seeds & Coriander Leaves. Homemade Anchovi…
Beetroots Pesto Pasta
And, I made Beetroots Pesto Pasta for lunch. Beetroots Pesto was the leftover from 2 days ago. Baked Beetroots…
Beetroots, Yoghurt, Spearmint & Balsamique Paste, Mancar Esmesi
I guess tonight is the hottest night in this summer, I guess. When I made cookings in the No AC kitchen, So mu…
Potato Potage Soup with Beetroots Puree
Tonight I made Potato Potage Soup with Beetroots puree. My friend sent me so many Organic Potatoes from Kyoto,…
Beetroots Salad Moroccan Style
And, Beetroots Salad Moroccan style. Mr. Akutsu gave me some Beetroots from his farm, too. So, I boiled them i…