無性にアダナケバブが食べたくなり、7月11日にひき肉と手羽中を買ってきて、七輪BBQをやってました。
タグ: BBQ
20200720The Herbsmen Launch BBQ Party!
東京スパイス番長／カリー番長／カレースターなど様々な名前を持つ水野仁輔さんに誘われ、新ユニット「The Herbsmen」に加入することになりました。その結成式7月20日をサラーム宅で行いました。 メンバーはメキシコ料理…
20200614NO密蚊密BBQ
自粛要請自宅軟禁、そして東京アラートも終了したので、36 Chambers of Spiceの男塾生たちと田村夫妻を招いてNO密蚊密自宅BBQパーティーを開きました。庭に猛烈に蚊がいるので蚊密デス！
20200517七輪祭り6:炭火焼きケバブ再び！
こちらの投稿は下記Tokyo Lockdown Cookin’ vol.8と重複していますが、このページにはinstagram投稿の写真を中心に掲載しています。 YouTubeの動画は下記リンクからどうぞ。
20200509七輪祭り5:Roast Chicken
前日の鶏肉のケバブの出来に驚き、翌日、今度はネットで検索して知った、植木鉢を裏返して作った即席炭火焼きオーブンを使って、今度は鶏の骨付きもも肉３本を蒸し焼きにした。
20200508七輪祭り4:Chicken Kebab
牛の塊肉はレアに焼き上げるのに技術が必要。そして、炭火でなくても十分に美味い。逆に炭火が威力を発揮するのは海老や鶏肉ではないか？今度はトルコ式の焼き鳥、タウックシシケバブに挑戦！
20200506七輪祭り3:Steak&Prawns
一日置いてまたまた七輪祭り開催。今度は春雷の中、玄関先でリブアイステーキと海老のマッサデピメンタオン焼き！
20200502七輪祭り1: Pork Back Rib
おるでんウィークorSTAYHOME週間（ともに既に死語！）は七輪にハマりました！なのでinstagram投稿を元に、新たに「七輪祭り」シリーズを始めます。
Tokyo Lockdown Cookin’ vol.8：炭火焼きケバブ
久々にTokyo Lockdown Cookin’。一昨日の夜にFacebookLive配信した動画をyoutubeにアップしました！ おるでんウィーク（死語）以来、庭で七輪を使っての炭火焼きに、ドハマってい…
20150706 聚福楼 Again!
池袋北口のディープ中華街内にある中国東北料理BBQ店聚福楼を二ヶ月ぶりに訪れました。8人で羊の後ろ足一本、背肉×2、ワイン三本、芋焼酎1本その他にさんざん飲みました。