The Herbsmen in Turkiye 2022の写真日記をinstagram投稿を元にアップします。 6月16日の夜は、隣町チェシュメに暮らす友人イェトキンに頼んで、アラチャトゥで最も人気の高いメイハネ、アスマ…
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20220616Breakfast in Alacati
The Herbsmen in Turkiye 2022の写真日記をinstagram投稿を元にアップします。 この日の撮影はアラチャトゥの宿Villa Taracaの世界一の朝食！ そして隣町ウルジャの野外市場でハーブ…
20220615 Od Urla in Aegean Sea
The Herbsmen in Turkiye 2022の写真日記をinstagram投稿を元にアップします。 この日は早朝に宿を出て、国内線でエーゲ海の大都市イズミルまで飛び、そこから車で一時間、３年前に泊まった最高の…
旅とメイハネと音楽と #95 トルコ・エーゲ海地方アラチャトゥの旅６
サラームのWEB連載 TABILISTA「旅とメイハネと音楽と」の #95 トルコ・エーゲ海地方アラチャトゥの旅〈6〉がアップされました。 アラチャトゥとイズミルの間にある、古代イオニア時代から続く港町ウルラの二軒のワイ…
Tabilista#94エーゲ海地方アラチャトゥの旅5
『美味すぎる！世界グルメ巡礼』の元となった双葉社Tabilistaの連載、今も続いています。 最新号は94回。トルコ・エーゲ海アラチャトゥ近郊に暮らす友人のイェトキンが一日かけてお気に入りの場所を案内してくれました。 プ…
Tabilista#93エーゲ海料理メゼ三昧！
『美味すぎる！世界グルメ巡礼』の元となった双葉社TabilistaのWEB連載「旅とメイハネと音楽と」がまだまだ続いています。今回はその93回トルコ・エーゲ海地方アラチャトゥの旅4。予約が取れない人気レストランAsma …
Tabilista#92エーゲ海地方アラチャトゥの旅３
『美味すぎる！世界グルメ巡礼』の元となったweb連載「旅とメイハネと音楽と」第92回がアップされました！ 今回はトルコのリゾート地アラチャトゥの人気レストラン「Enginarre」でキッチン修行！（要はその日の仕込みをネ…
Tabilista 旅とメイハネと音楽と #91トルコ・エーゲ海地方アラチャトゥの旅2
双葉社Tabilistaのサラームの連載「旅とメイハネと音楽と #91 トルコ・エーゲ海地方アラチャトゥの旅〈2〉」がアップされました。 今回はアラチャトゥの毎週土曜の青空市場訪問と、人気レストラン『FAVA』でのエーゲ…
Tabilista#90 エーゲ海アラチャトゥの旅１
Tabilistaのサラーム連載第90回はトルコ・エーゲ海地方アラチャトゥの旅〈1〉30年にわたり30回以上もトルコに通い、延べ一年間も滞在してきたサラームのNo.1トルコ朝食はこの宿に決定！ なお、この連載の一部をま…
20190702 Wineries in Urla
今日は7月15日で、今はクアラルンプールの空港ラウンジに座っている。アラチャトゥを訪れてから、まだ二週間しか経ってない。 その後、イスタンブル、東京で限界を超える労働、そしてマレーシアでの二泊三日のフェス取材と色々ありす…