午前5時に起き、仕込みのスタート。まずはアースオーブンで米ナスとパプリカなどを焼く。そして６時過ぎに12kgのベイビーラムを取り出して、包丁でブツブツ穴を開け、にんにくを刺し、羊の重さの0.8%=96gのアンデス岩塩をこ…
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20181111Sun.出張メイハネ@筑波山ムクムク
筑波山のシェアスペースムクムクでの出張メイハネ。前回はアースオーブンを使った中東料理をたっぷり作りましたが、今回はなんと仔羊一頭に挑みます！専用の大型レンガ窯を作って８時間以上の蒸し焼きです！ ご予約お待ちしてます！ 今…
20170107成田空港〜筑波山
Arrived Narita, minus 3 degrees… Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2017 1月 6 3:38午後 …