またまたポケットマルシェにて駿河湾の魚を取り寄せました。今回は「おかず」と名付けられた、いわゆる不揃いの下魚。1パックが1kgで860円なので、２パック買いました！すると……
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駿河湾メヒカリ＆海老祭り
５月に訪れた駿河湾で買ってきた海老や魚の美味さが忘れられずポケットマルシェで駿河湾の漁師さんから、メヒカリとトロエビ、ガシャエビの冷凍各1kgずつを取り寄せた。届いたブツは氷漬けで炭素冷凍保存されたハン・ソロ状態。流水で…
ポケットマルシェで魚ガチャ祭り再び
半年ほど前に、ポケットマルシェで北海道の漁師さんが売り出していた魚の詰め合わせボックス（「魚ガチャ」と呼ぶらしい。見たことない色んな魚が入ってる漢字がガチャガチャっぽいのかな？）を買って、刺し身やらアクアパッツアやらステ…
202004ポケットマルシェで北の魚祭り
自粛要請ロックダウン以来、善福寺のサミットの鮮魚コーナーが寂しい品揃えになってしまった。以前は氷の上に直接陳列販売していたホウボウやでかい鯛やカレイなどを置いてくれなくなったのだ。残念だ。と思っていたらポケットマルシェで…
TOKYO Lockdown Countdown Cookin’ vol.4：カナガシラとエゾメバルのアクアパッツァ風
昨夜もTokyo Lockdown Countdown Cookin’を行い、Facebook liveで動画配信しました。「カナガシラとエゾメバルのアクアパッツァ風」！ 今までの３回が手間のかかりすぎる料理…