20181111 Going to TsukubaSan

日本に戻って一週間経つが、時差ボケと胃腸の不調が終わらないままだ。夕方になると眠くなり、夕寝すると4〜5時間も寝てしまう。それでいて、早朝5時くらいに目が覚めてしまう。 この日は早朝7時前からジムに行き、10時半に春日部…

20181111Sun.出張メイハネ@筑波山ムクムク

筑波山のシェアスペースムクムクでの出張メイハネ。前回はアースオーブンを使った中東料理をたっぷり作りましたが、今回はなんと仔羊一頭に挑みます!専用の大型レンガ窯を作って8時間以上の蒸し焼きです! ご予約お待ちしてます! 今…

20180708出張メイハネ@浜田山Da Casetta

そして引越しして荷物も片付かないうちに出張メイハネ!30人以上分の料理を作る! 三週間の出張と引越し直後の最初のメイハネは一年ぶりに浜田山のイタリアンDa Casettaにて!疲労困憊でどうなることやらと心配ばかりしてい…

20180811Sat.出張メイハネ@徳島Door!

音楽評論家、ライター、DJ、中東料理研究家等々精力的に世界を飛び回るサラーム海上氏を今年もお招きして中東料理いっぱい作ってもらってメイハネ(トルコ語で居酒屋)してもらいます。当日はイスラエルワインもご用意しています 20…