20190802 Going to Yamanashi つがね食堂

Fuji Rockから戻り5日後、今度は山梨県北杜市のつがね食堂で出張メイハネ兼料理教室。当日は午前中スタートのため、前日から現地入りしました。高速バスで移動! 季節労働者らしいでしょう!

20190810Sat出張メイハネ@徳島Door!

8月中旬、お盆の時期は毎年、実家に帰りもせず、西日本巡礼です。9日に徳島TxalapartaでDJした翌日の10日土曜はDoor!にて出張メイハネです。 実は既に予約で満席となってしまっているのです。本当にありがとうござ…

20190811Sun出張メイハネ@岡山KAMP

フジロックから戻り、8月に突入、夏も本番です。今月は全部で四回出張メイハネを行いますが、三回目は8/11日曜に、毎年恒例となった岡山KAMPです! KAMPの代表の北島君とは、先週のフジロック前後にも四日間お世話になりま…

20190810Sat.出張メイハネ@徳島Door!

今年も阿波おどり直前の徳島で出張メイハネを行います。既に予約が入りつつあるそうです。今回のトルコで覚えた料理を、徳島の食材を使って作るつもりです! 音楽評論家、ライター、DJ、中東料理研究家等々精力的に世界を飛び回るサラ…

20190614中東料理教室@湘南料理塾

湘南蔦屋T-site内の湘南料理塾で中東料理教室を行いました。翌日は湘南の個人宅で出張メイハネがあったので、一泊二日の大荷物で移動。 12名の受講生さんたちの多くはお近くの方で、中東料理の教室は初めて。新しい方相手に楽し…

20190610 Food Market in Kochi

宴の後は身体が疲れ切ったので、「神の手」と呼ばれる女性鍼灸師のところで施術してもらう。手足を酷使したのが首に来てますと言われる。 帰宅前にもう一度JAの市場とさのさとへ行き、市場調査! 野菜だけでなく魚の種類の豊富さとや…

20190608 Going to Kochi

高知に初めて呼ばれて出張メイハネを行ってきました。いやあ、高知の人は本当にお酒飲むので驚き。そして西日本はどこでも野菜が美味い!市場行きまくりですよ! instagram投稿が多いので、準備編と本番編を分けましょう!

20190501出張メイハネ@高崎灯り屋

高崎のRebel Booksに依頼されて、レイワ元年の初日となった5月1日に灯り屋で出張メイハネ。レイワへのカウントダウンで盛り上がる夜中から仕込みスタート! 午後7時のスタートまで9時間フルに肉体労働して七種の料理を作…

20190412 出張メイハネ@Cafe Bohemia Shinsaibashi

そして12日は、心斎橋のカフェボヘミアで初めての出張メイハネ!キッチンが広くて、シェフが事前準備をしっかりしていてくれたので、いまだかつてないほどスムースに準備が出来ました。お越しいただいた皆様も楽しんでいただけたはず!…