20180811Sat.出張メイハネ@徳島Door!

音楽評論家、ライター、DJ、中東料理研究家等々精力的に世界を飛び回るサラーム海上氏を今年もお招きして中東料理いっぱい作ってもらってメイハネ(トルコ語で居酒屋)してもらいます。当日はイスラエルワインもご用意しています 20…

サラーム海上2018年スケジュール

夏はまだまだ終わらない! 徳島と岡山の怒涛の6日間を終え、疲労困憊のサラームですが、今週末は高崎でラジオ、来週末は富山のスキヤキ、再来週は大阪と、まだまだ日本全国行脚が続きます! (2018年8月15日更新) 8/18(…

201171114Tue. メイハネナイト@阿佐ヶ谷コトラボ

そして来週14日の火曜日の夜は、二回目となる阿佐ヶ谷コトラボでのサラームの中東料理教室です。今回は晩秋ということでトルコ料理の鯖とレモン、野菜を使った蒸煮、そして、出張メイハネでいつも人気のバターナッツカボチャのペースト…

20171125Sat. 出張メイハネ@福島市正眼寺

11月25日土曜は福島市の正眼寺で開催される映画祭にて出張メイハネを行います。映画「Caravan to the Future」の上映に合わせて、サハラの塩を使ったモロッコ料理を作ります。 福島市森合の正眼寺さんが2日間…