20181205出張メイハネ@Cafe Bohemia

一昨日の出張メイハネ七品目、デザートは干し杏や干しクランベリーをアールグレイティーとシナモン、砂糖で戻して、リンゴ、スペアミント、バニラアイスを和えたコンポート。昨夜は料理がすべて美味く仕上がりました!参加いただいた皆さ…

20181205Wed出張メイハネ@Cafe Bohemia渋谷

来週12/5水曜は久々に渋谷Cafe Bohemiaで出張メイハネします。 今回は写真にもあるように来春発売の新刊Meyhane Table More!に掲載を料理を中心に7品作ります。ご予約は下記リンクから宜しくおねが…

20181111 Going to TsukubaSan

日本に戻って一週間経つが、時差ボケと胃腸の不調が終わらないままだ。夕方になると眠くなり、夕寝すると4〜5時間も寝てしまう。それでいて、早朝5時くらいに目が覚めてしまう。 この日は早朝7時前からジムに行き、10時半に春日部…

20181111Sun.出張メイハネ@筑波山ムクムク

筑波山のシェアスペースムクムクでの出張メイハネ。前回はアースオーブンを使った中東料理をたっぷり作りましたが、今回はなんと仔羊一頭に挑みます!専用の大型レンガ窯を作って8時間以上の蒸し焼きです! ご予約お待ちしてます! 今…

20180708出張メイハネ@浜田山Da Casetta

そして引越しして荷物も片付かないうちに出張メイハネ!30人以上分の料理を作る! 三週間の出張と引越し直後の最初のメイハネは一年ぶりに浜田山のイタリアンDa Casettaにて!疲労困憊でどうなることやらと心配ばかりしてい…