20220821出張メイハネ@ 岡山KAMP

お待たせしました。3年ぶりに岡山KAMPにて出張メイハネを開催します。長い空白期間でしたが、僕は密かに中東に通い続け、料理の腕を地道に上げてますよ。そんな最新の研究を活かした料理を7品たっぷり作る予定です。岡山や中国地方…

20220501Salam DJ @ USHIO Chocolatl

5/1日曜は午前中から、100人分の料理を更に作り始め、午後2時からはDJ&Live event「PACHAMAMA vol.4 」に出店&出演。午後4時前のぎりぎりまで料理を仕込み、エプロン姿のままDJ、U-Zhaan…

20220430Going to Onomichi

GWは尾道のUSHIO Chocolatlで初のDJ!中東料理も任され、前日から伺うことにした。すると100人分の料理を一から作ることに……

20201010~12 仙台出張メイハネ

10月10日には久々に国内出張。仙台のCosmic Yogaのアキラジーwに呼ばれてプライベート出張メイハネ。密を避ける半野外会場で、ブッフェ形式も止めて、しっかり対策して挑みました。みなさん楽しんでいただけたようで何よ…

20190917 出張メイハネFreshSchool@新宿3rd room

9月17日は、美容室カリプソの早川伸生さんとM.C.BOOさんが主催するワークショップFresh Schoolに呼ばれ、サラームが新宿ゴールデン街の3rd roomにて、中東料理を作ってきました。 実はこの企画はこれまで…

20190811 出張メイハネ@岡山KAMP

朝7時50分のバスで今度は岡山へ。身体はすでにヘロヘロ。まあ岡山KAMPは四度目だし、スタッフがしっかりしているから問題ないだろう……と思っていたら、着いたら、前日までの仕込みもされておらず、店長の北島君も買い物に行った…

20190810 出張メイハネ@徳島Door!

そして10日の朝からは徳島ガスのキッチンスタジオにて出張メイハネの仕込み。5人の女性が手伝ってくれて調理自体は時間どおりに終わったものの、三階エレベーター無しのDoor!への搬入で完全に疲れ果ててしまった。なので当日はi…