20200517七輪祭り6:炭火焼きケバブ再び!

こちらの投稿は下記Tokyo Lockdown Cookin’ vol.8と重複していますが、このページにはinstagram投稿の写真を中心に掲載しています。 YouTubeの動画は下記リンクからどうぞ。

20200509七輪祭り5:Roast Chicken

前日の鶏肉のケバブの出来に驚き、翌日、今度はネットで検索して知った、植木鉢を裏返して作った即席炭火焼きオーブンを使って、今度は鶏の骨付きもも肉3本を蒸し焼きにした。

20200508七輪祭り4:Chicken Kebab

牛の塊肉はレアに焼き上げるのに技術が必要。そして、炭火でなくても十分に美味い。逆に炭火が威力を発揮するのは海老や鶏肉ではないか?今度はトルコ式の焼き鳥、タウックシシケバブに挑戦!

20200506七輪祭り3:Steak&Prawns

一日置いてまたまた七輪祭り開催。今度は春雷の中、玄関先でリブアイステーキと海老のマッサデピメンタオン焼き!

20200502七輪祭り1: Pork Back Rib

おるでんウィークorSTAYHOME週間(ともに既に死語!)は七輪にハマりました!なのでinstagram投稿を元に、新たに「七輪祭り」シリーズを始めます。