半年ほど前に、ポケットマルシェで北海道の漁師さんが売り出していた魚の詰め合わせボックス(「魚ガチャ」と呼ぶらしい。見たことない色んな魚が入ってる漢字がガチャガチャっぽいのかな?)を買って、刺し身やらアクアパッツアやらステ…
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202004ポケットマルシェで北の魚祭り
自粛要請ロックダウン以来、善福寺のサミットの鮮魚コーナーが寂しい品揃えになってしまった。以前は氷の上に直接陳列販売していたホウボウやでかい鯛やカレイなどを置いてくれなくなったのだ。残念だ。と思っていたらポケットマルシェで…
TOKYO Lockdown Countdown Cookin’ vol.4:カナガシラとエゾメバルのアクアパッツァ風
昨夜もTokyo Lockdown Countdown Cookin’を行い、Facebook liveで動画配信しました。「カナガシラとエゾメバルのアクアパッツァ風」! 今までの3回が手間のかかりすぎる料理…