20200807コトラボ中東料理教室

阿佐ヶ谷のクッキングスタジオ、コトラボで二ヶ月連続の料理教室を行いました。 コトラボ次回は10月16日金曜18時からトルコの屋台料理がテーマです。日本ではおなじみのサバサンドやムール貝のご飯詰めなど作ります。しかし、気づ…

20191220年末マントゥ天国@阿佐ヶ谷コトラボ

2018年に続き、年末の中東料理教室@コトラボは、2年連続でトルコのマイクロ水餃子こと「マントゥ」を作りました。 2年連続で参加された方もけっこういらっしゃって、理由を聞くと「一人でマントゥを作りたくないから」とこのこと…

20180804Sat.J-WAVE&コトラボ メイハネパーティー

8月4日土曜のサラームはコトラボに出ずっぱりです。こちらはJ-WAVEとコトラボがコラボした中東料理教室。通常どおり2時間の長さですが、J-WAVEの番組の一部となるため、普段よりお安くなっていますww。「金曜日では会社…

20190126Fri.メイハネナイト@阿佐ヶ谷コトラボ

1月第四週プレミアムフライデーに三回目となる阿佐ヶ谷コトラボでの中東料理教室を行います。今回は真冬なので、鶏と野菜のクスクスを作ります。「クスクスはおでんのようなもんやから」! 中東料理に魅せられて! サラーム海上さんの…

201171114Tue. メイハネナイト@阿佐ヶ谷コトラボ

そして来週14日の火曜日の夜は、二回目となる阿佐ヶ谷コトラボでのサラームの中東料理教室です。今回は晩秋ということでトルコ料理の鯖とレモン、野菜を使った蒸煮、そして、出張メイハネでいつも人気のバターナッツカボチャのペースト…