20191220年末マントゥ天国@阿佐ヶ谷コトラボ

2018年に続き、年末の中東料理教室@コトラボは、2年連続でトルコのマイクロ水餃子こと「マントゥ」を作りました。 2年連続で参加された方もけっこういらっしゃって、理由を聞くと「一人でマントゥを作りたくないから」とこのこと…

20180804Sat.J-WAVE&コトラボ メイハネパーティー

8月4日土曜のサラームはコトラボに出ずっぱりです。こちらはJ-WAVEとコトラボがコラボした中東料理教室。通常どおり2時間の長さですが、J-WAVEの番組の一部となるため、普段よりお安くなっていますww。「金曜日では会社…

20190126Fri.メイハネナイト@阿佐ヶ谷コトラボ

1月第四週プレミアムフライデーに三回目となる阿佐ヶ谷コトラボでの中東料理教室を行います。今回は真冬なので、鶏と野菜のクスクスを作ります。「クスクスはおでんのようなもんやから」! 中東料理に魅せられて! サラーム海上さんの…

201171114Tue. メイハネナイト@阿佐ヶ谷コトラボ

そして来週14日の火曜日の夜は、二回目となる阿佐ヶ谷コトラボでのサラームの中東料理教室です。今回は晩秋ということでトルコ料理の鯖とレモン、野菜を使った蒸煮、そして、出張メイハネでいつも人気のバターナッツカボチャのペースト…

20170901メイハネナイト@コトラボ阿佐ヶ谷

9月1日は僕にとってまたまた記念すべき日となりました。正式に料理教室の先生としてデビューしたんですよ! オレンジページが新たに始めた料理教室コトラボで、僕の中東料理講座「メイハネナイト」第一回を開きました。 今回は初めて…

9.1.Fri.メイハネナイト@阿佐ヶ谷コトラボ

8月10日追記:おかげさまで第一回は予約満員となりました。本当にありがとうございます。次回は11月以降開催予定です。 雑誌「オレンジページ」が新たに運営する料理教室「コトラボ」でのサラーム担当の第一回日時が決定しました。…