20180303善福寺自宅Meyhane 2

今年出版するサラームの中東料理オールカラーレシピ本第二弾に掲載するための候補料理試作とレシピ書き。3月中に終わらせたいので、気合入れてます。今回は作業の開始時間が遅かったため、色々と手こずり、予定していたもの全ては作れず…

20180218善福寺自宅 Meyhane 1

ふと思い立ち、突然自宅メイハネを行うことにした。なので呼んだのはご近所さんばかり。 作ったのは僕にとって今年最大の案件でもあるホモス、こればっかりはいつ、どんな状況で作っても一定のクオリティーをキープしなければ駄目だ!と…

#‎meyhanetable のお願い

一昨日、昨日と2日間で100名の方にサラームの新刊「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」を先行手渡しいたしました。 掲載している料理はどれも簡単なはずなので、是非是非実際に作って下さい。そして、F…