What I Ate Out Mar. 2021

3月の外食記録をinstagram投稿を元にアップします。緊急事態宣言下なので外食が少ないですね。

Tabilista#104タンペレWOMEX取材記5〉

双葉社Tabilista上のサラームのウェブ連載第104回、「フィンランド・タンペレ「WOMEX」取材記〈5〉」がアップされました! 湖畔の公衆サウナ『Rauhaniemi(ラウハニエミ)』と、トナカイ料理、そしてレシピ…

20210413Tue.オンラインサロンレクチャー

サラーム海上中東文化オンラインサロン第8回目のレクチャーは番外編「ー ポーランド料理 篇 ー」をお送りします。サラームが2019年に音楽祭取材で初めて訪れ、連日美味すぎる料理三昧で心底好きになってしまったポーランド料理に…

20210327J-WAVE Oriental Music Show: Russian & CIS

今週は、ヨーロッパの東方オリエントにある巨大な国 ロシア連邦とその周辺国の最新民謡アーティストを特集。これまで海外に知られることのなかったロシア各地の民謡を元とした最新のワールドミュージックや、女性の歌声を中心に、サラー…