2006年6月26日
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サラームアリクム。 2ヶ月以上ぶりのサラーム通信です。 というのも、このメールがウィルスやスパムメール扱いされてしまい もう400吊以上に一斉に送ることが出来なくなってしまったからです。 僕は自分のメアドをウェブ上に書いているせいか、一日100通以上のスパムを 受け取ります。それをいちいちフィルター登録してるのですが、一日100通は いっこうに減る様子はありません。そのうえ、今度は自分で重要なメールを送ろうと すると、スパムメール扱いされて、いつの間にかメールって膨大なカスの中から 一通だけの用事メールを探すという本末転倒の時代になりましたね。 まあそのうち何か解決策が出来るのかもしれませんが、プロバイダーメールより Mixiのほうが安心できる時代ってことです。 まあ、本当に用事のある方はメールだけじゃなくて電話連絡してくるし、 メールって一体なんなんでしょうか？ というわけで今回も一部の人にしか送れないかもしれませんが、 それでも書いてます。 ブログのほうは一日おきくらいにアップしてるので、僕の近況を知りたい方は是非そちら も合わせてお読み下さい。 http://salamuna.exblog.jp/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ さて、まずは明日のことですが、僕の選曲した日本初の最新ボリウッド・コンピ盤 「Club Bollywood《がソニーミュージックよりリリースされます。 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000F9UDPI/chezsalamcom-22/249-6004801-6889964 ボリウッドってのは歌って踊って話を進めるインド（ヒンディ語）映画のことです。 キャノンのプリンターのCMで長谷川京子がボリウッドそっくりのセットで登場したり、 現在公開中のジョディ・フォスターの映画「インサイド・マン《でも主題歌は ボリウッドの有吊曲「チャイヤー・チャイヤー《が使われてたり、ボリウッドは 気づかぬ間にじわじわと浸透しはじめています。 でもいざ、一枚CDと言われたら、どれを買うか？ 90％がゴミです。 そんな中、このcdは僕がこの五年のインド通いで買い集めた膨大なカスCDの山の中から見つけ た珠玉の13曲。 インド人ならずとも涙なしには聴けない超キャッチーな曲ばかり。店頭で見かけたら是非よろ しく！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ それからこのCDのリリースパーティーを金曜日23日に渋谷のLa Fabriqueで行います。 23(Fri)/June Orient Express special "Club Bollywood" release party http://www.terra.dti.ne.jp/~salam/others/others_index_b.html 全世界15億人を超えるボリウッド・ファンの皆さんお待たせしました！ 三周年を超えて人気右肩上がりを続ける、東京で唯一の「from Bellydance to Bollywood 《なDJパーティー「Orient Express《が再びLa Fabriqueに登場！ サラーム海上が選 曲・監修を行った日本初の最新ボリウッド・コンピ盤CD「Club Bollywood《発売記念パ ーティーです！ GIOは今回お休みですが、スペシャルゲストに、なんと井上薫のエキゾDJセット！ライヴにはU -zhaanがL?K?Oとのボリウッド・タブラ＆ターンテーブル・セッション！ダンスにはMis haalが登場！ For more than 1.5 billion the Bollywood fans! Tokyo's the only one "from Bellydance to Bollywood" DJ party "Orient Express" will be held at La Fabrique again. This time is the release party of my compiled CD "Club Bollywood" from Sony Music Japan, too. We invite my old friend Kaoru Inoue as a Guest DJ, He spins exclusive Bhangra and world set for the night! And U-zhaan, the young prodigy of tabla, plays the Tabla on Bolly tracks with the remarkable turntablist L?K?O. Then Mishaal and Nourah, Tanishq, Yasmeen dance! Orient Express Special "Club Bollywood" release party 6/23(fri) La Fabrique Open/Start 23:30 DJ:サラーム海上 Guest DJ:Kaoru Inoue(Seeds and Ground) Bolly Tabla Live:U-zhaan(ASA-CHANG&巡礼)+ L?K?O Dance:Mishaal, Tanishq, Nourah(Samanyolu), Yasmeen VJ:Shinya Henna Painting:Yuriko Wakayama Charge:3,000Yen (1D)/ 2,500Yen with flyer (1D)/ 全身民族衣装の方は2,000Yen(1D)！ We offer special discount 2,000Yen(1D), if you dress in total ethnic/exotic costume. La Fabrique ZeroGate, 15-1 Udagawa-Cho, Shibuya-Ku, Tokyo TEL:03-5428-5100 http://www.lafabrique.jp この日は民族衣装の方は2000円1ドリンクにディスカウントになります。 パンジャビドレスやサリーでも、もちろん浴衣でも結構ですよ。 実はこのパーティーは僕がオーガナイザーをやってます。自分が選曲したCDのリリースパーテ ィーなんで、僕が仕切らないわけいかないので。 でもいつもは呼ばれてDJをするだけで、オーガナイズなんてやるのは生まれて初めてなんで、 上手くいくのかフタを開けてみるまで心配ですねえ。あと四日しかない！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ では今回の料理です。 年末年始のゴアで食べたゴアの郷土料理ポーク・ヴィンダルーです。 インドで豚肉なんてとお思いの人も多いかと思います。確かにヒンドゥ教徒もイスラム教徒 も豚肉は食べません。が、ゴアはクリスチャンが多い土地なので豚肉を食べるんです。ヴィ ンダルーというのはワインとジャガイモという意味だと思いますが、 この料理は豚肉をワインビネガーとマサラで煮込んだカレーです。 ゴアで地元の高級料理店で頼んだら、青唐辛子と黒胡椒が効いていて、甘酸っぱくて美味かっ たのですが、どうしてもインド人好みで油ギトギトしてましたね。 なので僕は油少なめで作ってます。 ポーク・ヴィンダルー 4人分 豚肉・800g（3cmほどのサイコロ切り） ジャガイモ・中4個（2cmほどのサイコロ切り） 調味料 乾燥赤唐辛子（鷹の爪ではない）・15本（種は取り去る） 生の青唐辛子・4本（種は取り去る） 根しょうが・20g（皮はむく） クミンシード・小さじ1 黒こしょう・小さじ1 ターメリックパウダー・小さじ1 クローブ・3本 シナモンスティック・少々 赤ワイン酢 塩 砂糖 インドにはあまり辛くない乾燥赤唐辛子があるようでこれを鷹の爪に置き換えて15本なんていれると とても辛くて大変な目に遭います。 鷹の爪なら3本くらいで、そこにパブリカで赤い色を付けるとイイでしょう。 v カレーというより、生の青唐辛子と黒胡椒の味、そして酢と砂糖が効いてる感じが 理想です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 本日、僕が字幕監修を手伝ったトルコ＝ドイツ映画「Crossing the Bridge〜The Sound Of Istanbul《の第一回試写会に行ってきました。 僕がこの数年はまっているイスタンブールの音楽シーンを描いた映画で、去年の カンヌにも招聘されています。雑誌スタジオボイスのワールド特集で大きく取り上げたり、 サントラ盤収録のマドンナの「ミュージック《のベリーダンス風カヴァーをDJでかけてい たりするので、覚えている方もいるでしょう。一般公開は来年三月とまだ 時間はありますが、10月のメルジャン・デデ初来日とともに盛り上げていきたいと 思ってます。 三月にパリに行って以来、三ヶ月ほど東京にいますが、そろそろまたどこかに行きた くなってきました。なので７月はマレーシアのボルネオ島に音楽フェスの取材旅行に 行くことにしました。これは出発前にまた連絡します。 短めですが、取り急ぎ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  |