2004年11月15日

サラームアリクム。



一月ぶりのサラーム通信です。



昨夜、懇意にしていただいているあるエキゾ道の大先輩に連れられ

二年連続目黒の大鳥神社に「酉の市」参拝に行ってきました。

昨年は大雨だったのですが、今年は雨もなく、日本の中のエキゾな

光景を楽しんできました。



今月は色々とライヴやDJやイベントに行ってきましたよ。

10/29にまず東京国際映画祭でインド映画オールナイト上映。

六本木ヒルズのヴァージンシネマに全国からむさ苦しいオタクども

がたんまりでしたよ。映画は日本初公開の98年の名作「kuch kuch hota hai」

と01年の「kabhi khushi kabhie gham」。両方ともDVDで何度も観てるんですが

やっぱり泣きますよ何度でもインド映画は。

今月末にも東京filmexで「kal ho naa ho明日が来なくても」が日本初公開です。

僕は今年の頭にインドで見て、DVDでも何度も観てるし、DJでもこの映画から

プリティウーマンのバングラカバーと「maa hi ve」という曲をいつもかけている

んですが、NYを舞台にしたインド版冬のソナタって感じの恋愛モノです。

もうチケットは売り切れているとは思いますが、買った人は是非会場で会いま

しょう。



ライブは11/2に2ローンスウォーズメンをイエローで見てきました。

当日は僕はスージー・スーのＴシャツで行ったのですが、友人はバウハウスの

スカイズゴーンアウトのＴシャツでした。ゴスがきてるのか？

音はベースとギターとパーカッションがバウハウスみたいな金きり音を

出してて、アンディ・ウェザーオールが今にも吐きそうな感じでどこからがサビ

だか全くわからない平坦な歌をがなりたてる。ド下手なニューウェイブバンドみたい

だったのですが、フロアは超盛り上がりまくり。ゴスですよ。



11/6にはユニットにエルメート・パスコアルとシロ・バプティスタを見てきました。

二年前にはバンド形式で見たのですが、今回は共演はなくソロ二組。

エルメートはヤカンを吹いたり、妙に長いフルートで妙な音出したり奇行

ばかりが語られますが、僕はアコーディオンやピアノのノルデスチな田舎ヨーロッパ

＋インディオみたいな落ち着いた曲が良かったですね。



7日は東京サロンでベリーダンス・チーム、サマンヨルの定期ショー。

オリエントエクスプレスでお馴染みの彼女らはベリーダンス界のセーラームーン

とでも言いましょうか、超キュート＆ビューティフル！

それに毎回毎回どんどん上手くなってる感じがします。

ちなみに今までに僕の周りの男性二人を連れて行ったら、二人とも

ベリーダンスにハマリ、毎回来るようになり、毎週週末になると

「今週はどこでやってるんですか？　サラームさんは行かないんですか？」と

電話かけてくるほどです。



10日は下北沢のマジックスパイスでアイヌのOKIさんのソロライブ。

アイヌの弦楽器トンコリ一本で奏でる「懐かしのカラフトヒットリズム集」。

眠くなるようなミニマル曲から、パワフルなシャーマニックなミニマルまで

二時間以上もトンコリだけ聞いてました。ディレイやフェイザーをかけた

トンコリはララージのチターを思い出しましたね。

次回はダブ・アイヌ・バンド形式でも見たいですね。



先週12日は六本木ラフォーレミュージアムにてWOMBのモバイルパーティーで

リッチー・ホーティンとリカルド・ヴィラロボス。11時過ぎのフロアには

クリック音だけが流れ、それにちょっとおかずが入っただけで「ウォー！」とか

盛り上がっていて、一体どうなってるんだこのパーティーは？と思っていたのですが

酒をガンガン入れて、フロアに戻り30分、一時間とクリック音を聞き続けるうちに

オレまで「ウォー！」と。WOMB得意のレーザー光線と窒素ガスの攻撃にもやられ

楽しく踊り狂えました。



こんな塩梅の二週間でした。「サラーム遊び過ぎだよ！」って？　

いや、この間に勿論通常の仕事はばっちりやってますよ！　



反対に「悔しい！オレも遊びたい！」って方は今週19日金曜日の

オリエントエクスプレス＠東高円寺Grassrootsはいかがでしょう？

ってまた宣伝してますが、今回はフライヤーが出来たのも遅かったんで。

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Orient Express vol.13

From Bellydance to Bollywood

19,November,Friday 

22:00~@Grassroots

\1,000(w/1d)



http://www.terra.dti.ne.jp/~salam/others/others_index.html



Grassrootsは丸の内線東高円寺駅北口を出て、

目の前の青梅街道を中野、新宿方面に10秒戻り、

最初の角、バーと不動産屋の間を左折、30m程進んだ右手の二階です。

杉並区高円寺南1-6-12 2F tel:03-5378-0418



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さて今回の料理は秋っぽいキノコを使ったフレンチです。

とは言ってもとても簡単な料理です。



最近、近所（三宿）にまた一軒フレンチのレストランを見つけ、

今日は今日で飯田橋のフレンチに行き、週に二回くらいフレンチを食べてます。

量が少なくて値段だけ高いスカシたダメな店も多いのですが、

最近は年の功か、運良くそういう店にはあたらずにすむようになってきました。

量もあって自己主張の強い、ガキや年寄りには食えない味の店にあたりますね。

ウレシイことに。





鶏肉とキノコの煮込み



【材料】

鶏骨付き肉：700g・ぶつ切りにする

まいたけ：1パック・石づきを取り、食べやすい大きさに分ける

シメジ：1パック・石づきを取り、食べやすい大きさに分ける

トマト：中2個・湯むきしてざく切りに

ニンニク：1かけ・叩いてつぶす

タマネギ：中1/4・みじん切り

トマトペースト：大さじ1

白ワイン：カップ1/2

ブーケガルニ：1束

パセリ：1枝・みじん切り

オリーブ油、塩、胡椒、小麦粉：適宜



【作り方】

1.鶏肉に塩、胡椒をして小麦粉を振り、フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で

熱し、鶏肉の表面に焼き色が付くまで焼く。

2.中鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、エシャロットを炒め、香りが出たら

鶏肉、トマトペーストを加え、5分ほど炒め、白ワイン、水1カップ、にんにく、

ブーケガルニを加えて10分ほど煮る。

3.鶏肉を取り出し、煮汁が半分になるまで煮詰め、にんにくとブーケガルニを取り出し、塩、胡椒する。

4.フライパンにオリーブ油大さじ2を強火で熱し、まいたけとシメジを炒め、焼き色がついたら塩、胡椒する。

5.3の鍋に4のキノコを入れ一煮立てさせてから鶏肉を戻し、パセリを振って出来上がり。



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そうこうやってるうちに今年ももう残り一月半ですね。

エレクトラグライドも来週だし！



僕は例年どおりに年末年始は12/23から1/20までインドです。

また一月間も強制ベジタリアン生活か〜、ウンザリ〜！

その前に生牡蠣1ダースくらい食べたいですよ〜！

そうそう、今一番食べたいものは生牡蠣と内臓料理だな〜！

六本木のル・ブルギニョンのディナーとか食いて〜！



では師走まで、ノンストップで行きましょう！