2003年7月14日

サラームアリクム。

おひさしぶりです。
通信を出さなかったのは面倒くさかったワケでないのですが...

まず、ちょっと早いですが、先週から夏休みを取って
一週間ほど屋久島と鹿児島県大隅半島に行ってきました。
九州も屋久島も初めてでしたが、国内旅行は楽でいいですね。
パスポートの心配も要らないし、言葉も通じるし。
屋久島は何と言っても水がイイですね。水道水も美味いし、わき水や
岩清水が甘い！　宿の風呂に5分くらい浸かっただけで、風呂上がりに
30分くらい汗が出続けるし、目やにが延々と出続けて、身体中の水分を
全交換してるような気になりましたよ。
観光は太鼓岩という見晴らしのいい場所とその周りのもののけ姫の
舞台となった森を往復5時間歩き、翌日筋肉痛になり往復10時間の縄文杉は断念。
海中にある露天風呂や滝めぐりをしました。
メシも色々と地元料理を食べましたが、その辺は雑誌
スタジオボイスの僕のコラム「バカグリル」の8月頭売りに載せます。
お酒も噂の「三岳」というイモ焼酎が美味い！
一本買ってきたので味見したい方は今週末あたり、
例の「そして神戸」や「与作」ばかりかけるＤＪの所に
顔を出してみては。
今回人生において初めての試みも二つしてきました。
それはレンタカーを自分で借りて、自分で運転して回ったことと
飲み屋にボトルキープをしたことです。
この年になってもやったことないことばかりですね。


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それと今年頭から難航していた僕の初の単行本
「とびだせジャパニ！　エキゾ音楽超特急」（双葉社）がついに今週末
発売になります。内容は
http://www.terra.dti.ne.jp/~salam/japani/japani.html
に目次など書いておきます。
ちなみにショッピングサイトへのリンクはまだ出来てません。すみません。
東京は今週末、地方は連休後に店頭に並びそうです。
是非お手に取って、立ち読みして、気に入ってくれたら買ってください！


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それから僕とウチの妻のウェブサイトを作りました。
http://www.chez-salam.com
まだまだ未完成です。でもこのコンテンツのことなら
楽しくて一日中でも考えてられるのです。
でもなかなか手を付ける時間がないので...
まずは「サラーム通信」のバックナンバーを中心に作ってあります。
ウェブに詳しい方やフランス語が堪能な方に色々と
ご指導いただきました。ありがとうございます。
皆さんもご意見下さい。

ついでにコンピューター関係の方にお願いがあるのですが
サーバーを50メガバイトくらい格安で貸してもらえませんでしょうか。
僕のプロバイダーのdtiは15メガしか容量がないので近い将来に
すぐに一杯になってしまいそうなんです。
写真を小さくすればいいのでしょうが、逆にもっとデカくしたいくらいなので...


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ブロッコリーのにんにく和え

これはイタリア料理の前菜の一つですね。
暖かくても冷えていても美味いし、ブロッコリーを茹でて
にんにくオリーブオイルとからめるだけだから、非常に簡単です。

【材料】
ブロッコリー・一株・食べやすい大きさに切り分け、茎は皮をむく
にんにく・三かけ・皮をむき、薄切りに
オリーブオイル・50cc
鷹の爪・一本・水につけ種を抜いておく
塩・小さじ1

【作り方】
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし（分量外）、塩ひとつかみ（分量外）を入れ、
沸騰したらブロッコリーを加え、二分茹でる。
2.ブロッコリーに軽く火が通ったらザルにあげ、色があせないように
冷水にさらしてから、水を切っておく。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけ、油が暖まったら、鷹の爪を入れ
香りを出し、にんにくを加え、焦がさないようににんにくの香りを引き出す。
4.にんにくがカリカリになってきたら塩小さじ1を加え、水を切ったブロッコリー
を足し、油をからめて出来上がり。

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今回は料理も文章も軽めですが、その分この一月の仕事や休みがずっしり
濃かったのでまずはお許し下さい。
もう一度言います。
「とびだせジャパニ！　エキゾ音楽超特急」よろしくお願いしま〜す！