2003年3月19日
サラームアリクム。 今度は本物のサラーム通信です。 昨日のメールはご迷惑をかけた方いらしたら申し訳ありませんでした。 あそこにも書きましたが、僕自身あれが役に立つとは思ってもいなかったのですが 0.0000000000000001％でも何か起きるかもしれないという気持ちが先に立ち チェーンメールしてしまいました。 でもそのおかげで色々な方から色々な意見を頂けました。 署名としての有効性 ウィルス 単なるチェーンメールで永遠にネット上に流れる。 などです。 詳しくは頂いたアドレスで申し訳有りませんが下記をご覧下さい。 > http://www.unic.or.jp/info/atten.htm > http://www.ihope.jp/signatures.htm > http://www.yoshimura-s.jp/column/chain_mail.html それと今度の21日の反戦デモ行進のサイトです。 http://www.worldpeacenow.jp/ でも意見を頂いた方皆さん、反戦という態度をどうやって伝えたら いいか模索してるんですよ。誰も戦争なんか望んでない。でも何が 有効なのか。親友の一人は「アメリカ製品不買運動だ！」と言って タバコも日本製に替えました。日比谷のデモの時にもナイキやibmや コカコーラ、gapの製品を買わないってパネルを持っている人もいました。 でもそのパネルはウィンドウズのマシンからプリントアウトしてるんでしょう。 反戦運動もインターネットで展開してるけど、インターネット自体 アメリカ製品ですよね。でも不買運動して売り上げが2/3にでも なったらアメリカも懲りるでしょう。でもそうしたらアメリカ資本の レコード会社とかも巻き込まれちゃいますね。また一人一人の仕事に 関係してくる...とまあ色々な矛盾にぶつかってしまい、 一つの純粋な主義を通すことが非常に難しい時代になってますね。 僕が今まで行った国でコカコーラもペプシもなかったのは シリアくらいでしたよ。イランにもヨルダンにもあった。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ それともう一つ昨日のメールであやまらなければならないことがあります。 「パージ」のことです。 > ・中東に興味を持つ人が一時的に増えるから、一時的に仕事は増えるけど > 最終的には「敵国文化を紹介する人間」ってことでパージされるんですよ。 と昨日のメールで書きましたが、昨夜読んだある本にノーム・チョムスキーと 辺見庸のプレイボーイ誌の対談が引用されていて、そこでチョムスキーは アメリカの言論状況について聞かれ「批判的な立場をとると脅迫の手紙を 受け取ったり、人から嫌われたり、新聞に悪く書かれたりする。そういう ことが起こりうるという現実に不慣れな人は驚きはするでしょう。しかし、 ここで大古っていることなど、どうということはないのですよ。それをと りたてて言うこと自体「不面目」なことです。」と答えています。 「パージ」と騒ぐことは「不面目」だと言ってるワケです。 異文化理解の最前線に立つ人がこういってるのに、オレが「パージ」とは 騒げませんね。失礼しました。オレはオレでやれることをやります。 ============================================================================ さて久しぶりのサラーム通信です。 二月からずっと、原稿の仕事はほとんどお断りして 単行本にかかってます。ブロスのコラムをまとめるだけと思っていたら 2/3くらい加筆になってしまい苦しんでます。 なのでこの所あまり飲みにも行ってないし、 ライブやクラブもほとんど行けてない状況です。 エルスールにも週一回だけしか出てません。 bayakaやian o'brienのライヴ観たかったなあ。残念です。 でも古い話ですが2月下旬のカーシュ・カーレイのライブ＆DJはすごかったですよ。 goroさんのディジェリドゥとカーシュのタブラのリハーサルなし ジャム・セッションには相当上がりましたね。DJは特に上手いわけじゃない んですが、自分の曲やタルヴィン・シンなど身近の音楽家の曲ばかりかけて US育ちのインド系という新しいアイデンティティのマニフェスト的な 意味を押し出してました。お客を盛り上げるというより、「俺たちの 音はこういうんだ！」ってDJ。結局朝6時までいましたよ。 もう一月も前の話で恐縮でした。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ もう一つお知らせがあります。 元WAVE連中はもう知ってるでしょうが、 元WAVE＆元エルスール・レコーズの 福田達朗さんがバーを開店しました。 場所は三宿の交差点の渋谷側に向かって左側（北東）の ビルの５階で、お店の名前は "KONG-TONG"です。 地下にWEBが入っていて 一階に牛丼の松屋が入っているビルです。 世田谷区池尻3-30-10三旺ビル5F TEL&FAX 03-5431-7329 実は僕もまだ行ってないのですが、大至急行きます。 向こうで会いましょう。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今回の料理は今が旬の「ヤリイカとブロッコリーのパスタ」です。 【材料・2人分】 ・ヤリイカ 4ハイ 胴体から内臓を抜き取り、皮をむき一口大に切る。 頭は縦に二つに割って目玉とクチバシを裏側から取り去る。 ・ブロッコリー 1/2 一口大に切り分ける ・にんにく 一かけ 粗みじん切り ・パセリ 一枝 みじん切り ・オリーヴオイル 大さじ3 ・鷹の爪 一本 水にさらし、中の種を捨てる ・パスタ（フェデリーニなど細めのもの） 160〜200G ・塩 小さじ1 【作り方】 1.中鍋に湯を沸かし、塩をひとつかみ（分量外）入れ、沸騰したら ブロッコリーを塩ゆでする。 2.一分ほどでブロッコリーに堅めに火が通ったら、 取り出し、色落ちしないよう水洗いしザルにあげておく。 3.パスタ用の鍋に2リットル以上水を入れ、沸騰させる。 4.沸騰したら塩をひとつかみ（分量外）とオリーヴオイル小さじ2（分量外）を入れ、パスタを茹で始める。 5.フライパンにオリーヴオイル大さじ3入れ弱火にかけ、鷹の爪とにんにく を焦がさないようにゆっくり炒める。 6.にんにくがしんなりしたら中火にしてイカとブロッコリーを加え、塩をして イカの色が変わったら火を止める。 7.パスタは6分茹でたらゆで汁をカップ1とっておき、ザルにあげる。 8.フライパンにパスタを入れ、具と和える。水分が足りないようならゆで汁を 少々加える。 9.パセリを振って出来上がり。 三軒茶屋の魚屋でもヤリイカって今しか並んでないですよね。 今だとイカが卵付きだったりして得した気分になります。 シラス干しカップ山盛り300円ってのもあって、中にイカやタコの 稚魚が入っていることもあって、これもオレにとって当たりくじを 引いた気分になるんですよ。 このパスタはオリーヴオイルとにんにくとイカの出しが パスタにからめば成功です。ブロッコリーの代わりに 菜の花でもいいですね。ますます春らしい色になります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ もう一つおかしな知らせがあるのですが、それは次回にします。 単行本をまとめるためこの一月は新譜を聞くより、インドやアラブ音楽ばかり 聴いてます。世の中の流れについていけなくなると心配なんかしてたら 逆にインドとかアラブ音楽絡みの仕事ばかりが入ってきて、 世の中からそういうことを求められてるんだと思い直してます。 ではまた。