20190828 Pt.2 Warszawa Day1

instagramの埋め込みが上手くいかず、ワルシャワ初日の投稿が全く反映されていませんでした。そこで自宅からワルシャワまでの移動と、同日午後にワルシャワに到着してから夜までの投稿を別に分けます。 この先はワルシャワ初日…

Tabilista #73 ポーランド編1

先月から休んでいた双葉社TABILISTAの連載が再開しました。今回から最新のポーランド編が始まります! レシピはビーツの冷製スープ「フオドニク」です。 http://tabilista.com/73-ポーランド調査取材…

Souvenirs from Poland

食器から乾物、チーズ、CDまで色々買いました。お皿を中心に全然買い足りないので、来年また買い込みます!

20190904 Charlotte Bakery

ワルシャワ最終日は早朝6時半にアンナさんとタクシーに乗り、市内北にあるCharlotteのベーカリーへ。ユダヤのパンであるベーグルとハラーを作る過程を見学した。通勤ラッシュなので地下鉄にのり聖十字架通り駅に戻りCharl…

20190903 Kazimierz Walking

*雨のクラクフドライヴ*カジミエシュ地区へ*スピルバーグが通いつめたAriel Cafe*シナゴーグ訪問*JCC訪問*Jewish Culture Festival でランチミーティング*「父親のパン屋」訪問*ワルシャワ…

20190902 Krakow Culinary Trip

前日までの30℃超えの天気が嘘のように暗く寒い朝、ワルシャワ中央駅から2時間40分の電車移動で古都クラクフへ。

20190901 Warszawa Day5 Singers Fes Final

*JCC(ユダヤコミュニティセンター)の朝食訪問*シナゴーグレクチャー*ワジェンスキ公園の定例ショパンコンサート*Cafe Proznaで一世紀前のアシュケナジ料理昼食*シナゴーグにてPolish Strings Qtt…

20190830 Warszawa Day3 Polin

午前中はアンナさんに連れられ、ヴィスワ川沿いに一時間歩き、新市街からかつてのユダヤ人ゲットー地区へ。お昼はソビエト支配時代をパロディーにしたレストラン「赤い豚」で食べた後、ポーリン・ユダヤ人歴史博物館の三時間ガイド付きツ…

20190829 Warszawa Culinary Trip

ワルシャワ二日目は通訳のアンナさんと現地ガイドのアネシュカさんと三人でワルシャワ美味いもの歩き。

20190825Sukiyaki MTW

Sukiyakiの日曜は朝から、Paradise Bangkok Molam International Bandのレクチャーの司会、お昼からはGili Yaloのレクチャーの司会。二組とも興味深い話をたくさん聞くことが…