９月も今日で終了。今月自炊した料理をinstagram投稿を元に紹介します。 今月はポーランド出張から戻って以来ポーランド料理ばかり作っているような……
カテゴリー: Diary
20190828 Pt.2 Warszawa Day1
instagramの埋め込みが上手くいかず、ワルシャワ初日の投稿が全く反映されていませんでした。そこで自宅からワルシャワまでの移動と、同日午後にワルシャワに到着してから夜までの投稿を別に分けます。 この先はワルシャワ初日…
20190917 出張メイハネFreshSchool@新宿3rd room
９月17日は、美容室カリプソの早川伸生さんとM.C.BOOさんが主催するワークショップFresh Schoolに呼ばれ、サラームが新宿ゴールデン街の3rd roomにて、中東料理を作ってきました。 実はこの企画はこれまで…
Souvenirs from Poland
食器から乾物、チーズ、CDまで色々買いました。お皿を中心に全然買い足りないので、来年また買い込みます！
20190904 Charlotte Bakery
ワルシャワ最終日は早朝6時半にアンナさんとタクシーに乗り、市内北にあるCharlotteのベーカリーへ。ユダヤのパンであるベーグルとハラーを作る過程を見学した。通勤ラッシュなので地下鉄にのり聖十字架通り駅に戻りCharl…
20190903 Kazimierz Walking
＊雨のクラクフドライヴ＊カジミエシュ地区へ＊スピルバーグが通いつめたAriel Cafe＊シナゴーグ訪問＊JCC訪問＊Jewish Culture Festival でランチミーティング＊「父親のパン屋」訪問＊ワルシャワ…
20190902 Krakow Culinary Trip
前日までの30℃超えの天気が嘘のように暗く寒い朝、ワルシャワ中央駅から２時間40分の電車移動で古都クラクフへ。
20190901 Warszawa Day5 Singers Fes Final
＊JCC（ユダヤコミュニティセンター）の朝食訪問＊シナゴーグレクチャー＊ワジェンスキ公園の定例ショパンコンサート＊Cafe Proznaで一世紀前のアシュケナジ料理昼食＊シナゴーグにてPolish Strings Qtt…
20190831 Warszawa Day 4 Yeddish Songs &
「ポーランドのウォッカは、ポーランドの冬のように冷たく、友情のように透明で、愛のように強く、暖炉のように心を温めてくれる！」 イェディッシュ語の歌のワークショップ、ポーリッシュウォッカのレクチャー
20190830 Warszawa Day3 Polin
午前中はアンナさんに連れられ、ヴィスワ川沿いに一時間歩き、新市街からかつてのユダヤ人ゲットー地区へ。お昼はソビエト支配時代をパロディーにしたレストラン「赤い豚」で食べた後、ポーリン・ユダヤ人歴史博物館の三時間ガイド付きツ…