カテゴリー: Cooking

Salam’s Low-Carb Cooking in Sep. 2022

2022年2月11日に始めた糖質制限ダイエット。おかげで74kgから66kgへと8kg痩せましたが、９月はマレーシアで糖質制限解除してしまったので、ちょっと太りました。67kg台で移行しています。

ラクサあれこれ

ラジオ高崎Musique Sans Frontiereの10月放送分の料理コーナーのためにマレー料理のラクサのページを作ります。君ならどのラクサを選ぶ？ かつてアンソニー・ボーデインはサラワクラクサのことを「神の朝食」と…

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20220920 Chili Crab @ Bali Hai Seafood

遅い夏休みを取ってマレーシア・ペナンに行ってきました。instagram投稿を元に写真日記をまとめます。 最終日。午前中に点心、お昼に宿をチェックアウトし、ペナンヒルに上り、足裏マッサージしてもらい、夕方、海辺のシーフー…

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20220918Gigantic Mantis Shrimp @ Northam Beach Cafe

遅い夏休みを取ってマレーシア・ペナンに行ってきました。instagram投稿を元に写真日記をまとめます。 18日の午後、gen根から宿に戻り、プールでひと泳ぎした後、夜はホテルから海沿いの道を1.5km西に行ったカフェ（…

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20220918 Tasting Menu @ GEN 根

遅い夏休みを取ってマレーシア・ペナンに行ってきました。instagram投稿を元に写真日記をまとめます。 この日はThe World 50 Best Restaurantsのアジア部門に入っているペナンのフュージョン料理…

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20220923Fri.NHK世界はほしいモノにあふれてる

9月23日金曜の夜9時半、ザ・ハーブスメンと36チャンバーズ・オブ・スパイスがNHK『世界はほしいモノにあふれてる』で夢のコラボです！ザ・ハーブスメンの四人で６月に行ったトルコ食い倒れ出張の模様が放映されます。 36チャ…

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20220911The Herbsmen @ キレド茄子祭り！

２ヶ月ぶりのThe Herbsmen定例会＠キレド。今回は水野番長が欠席ながら、彼のカレーの学校の受講生さんたち、そしてフレンチのシェフでもあるWONKの長塚健斗さんがゲストシェフとして参加！　９月のキレドの畑は紐茄子、…

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