What I Made to Eat Nov.20

11月の自炊記録です。やっぱり敦賀で買って、自宅に送っておいたセイコガニに尽きますなあ。地方出張って大事!  憧れのオトレンギシェフから学べるオンライン教室に入ったので、中東料理をまとめて作る日もあり。

What I Ate Out Nov.2020

11月の外食記録です。Go To Eatを使って西荻や吉祥寺のこれまで行ったことのなかった店に行きました。そして冬になるとインド料理率が増えますね。今年は20年ぶりにインドに行けず……

Tabilista #101フィンランド編2サウナとフィン料理

サラームの旅と食連載「旅とメイハネと音楽と」、第101回目はフィンランド・タンペレ編の二回目です。 「世界のサウナの首都」と呼ばれるタンペレのフィンランド最新鋭サウナ『Kuuma(クーマ』を午前11時の開店とともに訪問。…

モロッコのオレンジ

久しくモロッコに行ってない。最後に行ったのが2016年夏だから、もう四年以上経つ。モロッコ料理が一週間も続くと、僕はお腹がもたれてしまうのだが、生搾りオレンジジュースはモロッコが一番美味いと思う。オシャレなリヤドの朝食で…

20201103 Gentil H

11/3にはGo ToとSPGカードのキャンペーンを使って品川のマリオットに一泊。品川方面には普段行かないので、ついでにGo To Eatを使って白金のミシュラン一つ星のフレンチレストラン、Gentil Hに行ってきまし…

20201031オンライン中東料理教室2

10月31日はサラームのオンラインサロンの第二回中東料理教室ライブ配信を自宅から行いました。 今回は四種類の料理を、別々に作り、別々の動画として配信しました。料理作ってるときはさすがに撮影はあまり出来ないので、写真が残っ…