20210829DMM中東料理教室12回モロヘイヤ

明日のサラームはオンラインサロン中東料理ライブ配信、第12回目です。一年も続けてるんだねえ! 明日は、アラブ菓子Chez Oum Hのウアムリア奈津江さんがゲストにL来てくれることになりました。 皆様からのご質問にも時間…

20210828 J-WAVE Oriental Music Show:Israeli Jazz

今週は、世界各国から届いたオリエンタルな新作特集。トルコ、オランダ、イスラエル、イラン、アメリカ、サラーム海上 厳選のオリエンタルな新曲をたっぷりとお届けします。 Altin Gün             Erkile…

20210821J-WAVE Oriental Music Show:Israeli Jazz

サイト掲載が遅くなってしまいすみません! 本日(8/27)あと数時間ですがRadikoのタイムフリーで聴けますので、まだお聴きいただいていない方はぜひ! 最新イスラエルジャズ特集!昨今、音楽ファンの間で話題になっているイ…

20211002Sat.メイハネナイト阿佐ヶ谷コトラボ

オレンジページの料理教室、阿佐ヶ谷駅ガード下のコトラボ、サラームはこれが今年二度目の料理教室です。もっとやりたかったのに、コロナで何度も延期キャンセルになり、残念です! ですが、今回は本日予約スタートとなり、既に2/3の…

THE WORLD ROOTS MUSIC LIBRARY on e-onkyo vol.2

キングレコードの民族音楽集成「THE WORLD ROOTS MUSIC LIBRARY」全150タイトルのハイレゾ音源がE-Onkyoにて、7月から5回に分けてリリースされます。そこでサラームが短期連載記事を書くことに…

トルコの茄子料理

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年9月第1週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 9月第1週はトルコの茄子料理です。 現在のトルコ料理で一番目立つ野菜は…

トルコのトマト料理

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年9月第3週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 9月第3週はトルコのトマト料理です。 今では使っていないトルコ料理を見…

20210814J-WAVE Oriental Music Show:British Asian

今週もすでに水曜日になってしまったけど、あと二日間ラジコで聴けます!栗田さんは話が上手で、とても勉強になる特集なのでぜひお聴き下さい! 今週は「ブリティッシュ・エイジアン音楽の社会学―交渉するエスニシティと文化実践」を刊…