Tabilista#105オスロ1朝食ブッフェ編

サラームの双葉社タビリスタでのウェブ連載が更新されました。

第105回はオスロの朝食ブッフェ編!

コートジボワール、フィンランドに続き、今度はノルウェーです!

ノルウェーなんて食事には全く期待してなかったのですが、四つ星ホテルの朝食ブッフェに並ぶ加工肉やスモーク魚やピクルス類は美味すぎた! 北国の保存食は侮れない!

レシピは今が旬のビーツと水切りヨーグルト、エジプト塩ことデュカを使ったサラダです。