20210424J-WAVE Oriental Music Show:Instrumentals

今週のテーマは「オリエンタル・インストゥルメンタル最前線」この春にリリースされたばかりの中東のジャズやアンビエント作品からインストゥルメンタルの曲をサラーム厳選でお届けします。 トルコ、アルメニア、アゼルバイジャン、ベル…

中東のお米料理

ラジオ高崎のMusique Sans Frontieres の特集のために中東のお米料理写真を沢山アップします。 インド亜大陸のビリヤニ(または「ビルヤーニー」と正確に書かないとヒンディー/ウルドゥー語の先生たちに怒られ…

中東の葉物野菜

ラジオ高崎のMusique Sans Frontieres の特集のために中東の葉物野菜写真を沢山アップします。 市場で一番目立つ葉物野菜はイタリアンパセリかな。日本のスーパーで売っているプラスチックパックにほんの少しの…

20210424Sat.オンラインサロン中東料理教室vo.8

毎月恒例のオンラインサロン限定中東料理教室。今回はメインディッシュにダークスウィートチェリーの缶詰を使ったチェリーケバブ(コフタ)。そして最近ではカルディでも手に入るようになったハルーミチーズ焼きなどを作ります。春らしい…

20210417J-WAVE Oriental Music Show:New

今週は、春の新作特集。トルコ、レバノン、イスラエル、エジプトなどから届いたばかりのオリエンタルな新作をサラーム厳選でお届けします。 NASIR / MELIKE SAHIN THE FORTUNE TELLER / TA…

20210410J-WAVE Oriental Music Show:Indian New Breed

今週は「インディアン・ニューブリード」と題して、インドやパキスタンをルーツに持つ新世代のアーティストたちによる新たな音楽をサラーム厳選でたっぷりお届けします。なかなか他では聞けない、とっておきのオリエンタルソングをお楽し…