今週の放送は、アラビックポップ最前線！現在アラブ諸国でヒット中の最新曲を、UAE、エジプト、レバノン、モロッコ、イラクなどからサラーム厳選でたっぷりご紹介します。 LA TGHEEB / MUSTAFA AL-ABDUL…
月: 2021年3月
20210306J-WAVE Oriental Music Show:Turkish Pop
今週の放送は、ターキッシュポップ最前線！現在トルコでヒット中のターキッシュポップの最新曲、若手アイドルから実力派、さらにインディーズ系まで、サラーム厳選で、たっぷりご紹介します。 TEKRAR / MUSTAFA SAN…
Transglobal World Music Chart. Mar. 2021
サラームが審査員として参加するTransglobal World Music Chartの2021年3月のアルバムチャートが発表になりました。僕のラジオで紹介している作品も多いです。 Transglobal World …
What I Ate Out Feb.2021
そして２月の外食記録。Ubereatsやテイクアウトもこちらに入れました。インド料理が多いのはインドに一年以上も行けてないからか？ そしてNARISAWAは別投稿にしました！
20210211NARISAWA
誕生日記念に、日本最高峰のレストラン、イノヴェーティヴ里山キュイジーヌを唱えるNARISAWAのフルコースランチ！ 料理とお酒を通じて、北海道から鹿児島まで、海から人里、森や高山まで旅するような旅路でした！ 一つひとつの…
20210212誕生日ディナー
54歳の誕生日ディナーは、友人二人を招いて、僕が料理を作った。instagram投稿をここにまとめます。
20210220須崎勘八祭り！
高知のヨウコちゃんから須崎勘八が一尾送られてきた！体長60cm超えのデカすぎなヤツ！ 重さも5kg以上ある！こんなにデカイ魚をさばくの初めてだし、どうやって食べきろうか！ 楽しい試行錯誤の5日間でした！また送って下さい！…
What I Made to Eat Feb.2021 pt.2
2021年２月後半の自炊記録です。誕生日パーティーや須崎勘八は別投稿にします。
What I Made to Eat Feb.2021 pt.1
毎月恒例の前月に自炊した料理写真をinstagram投稿を使って並べます。２月は誕生日もあり、外食が増えたつもりだったけど、こうして見直すと、緊急事態宣言で自炊中心だったなあ。沢山写真があるので、２つに分けて投稿します。
20210308Monオンラインサロン講義第７回北インド料理篇
サラーム海上オンラインサロン第７回目の中東文化レクチャーは、「北インド料理 篇」と題しお送りします。 サムネイルの毒々しい写真はかき氷屋さんのシロップとのこと。「これも立派な料理です（笑）」とのサラーム本人よりコメントが…