Cooking・Diary

鶏と柚子コンフィーとオリーブのタジン

投稿者: salamuna 投稿日:

11月中旬、急に寒くなったので、珍しくタジン鍋を取り出して、二度タジンを作った。

一度目は２年ほど前に塩とオリーブオイルで漬け込んだ徳島の柚子を使った鶏のタジン。

二度目は牛ミートボールとトマトソース、卵のタジン。

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