重版第四刷!MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー

2016年に出版したサラーム海上初のオールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」がなんと重版第四刷となりました!

お買い上げいただいた皆様本当にありがとうございます。

続編の「MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理」も何卒宜しくおねがいします!

内容紹介

合言葉は「レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル」
ホモス、タッブーレ、クスクス、ファラフェル、チェリーケバブなど トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初のオールカラー中東料理レシピブックが登場。ベジタリアンメニュー多数掲載。

メイハネとは..

トルコ語で居酒屋の意味

身近な材料だけで作れて 簡単

  • 中東料理の基本の調味料は【レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル】。
  • インド料理やタイ料理のように沢山のスパイスを用意する必要はありません。

広範な中東エリアを 網羅

  • 日本語の書籍が切望されていた「レバノン料理」や「イスラエル料理」のレシピまで網羅。

ヘルシー&ベジタリアン対応

  • ベジタリアンにもしっかり対応。
  • トルコではレストランの店頭には色鮮やかな緑黄色野菜を使い、素材の味を活かした料理が並びます。
  • レバノン料理のメゼは、野菜中心で味付けもシンプル。
  • イスラエルは人口の1割近くがベジタリアン。

せっかくなので中もたっぷりお見せしちゃいましょう!

目次です!

あ、どんな料理が掲載されているんですか?と質問もらったので一部記しておきます。

  • ホモス
  • アボカドホモス
  • ビーツとミントのペースト
  • 人参のモロッコサラダ
  • ファラフェル
  • メネメン
  • ピーマンの肉詰めドルマ
  • ムール貝のドルマ
  • チェリーコフタ
  • 鶏と塩レモンとオリーブのタジン
  • 鶏と7つの野菜のクスクス
  • ハムシリピラウ
  • 海老のギュヴェッチ
  • メルジメッキチョルバス
  • ハリラ
  • モロッコのオレンジサラダ
  • アイラン
  • などなど、全55品目です。
「坊さんの気絶」きちんと冷蔵庫で冷やしてから食べるように!
音楽評論家の本職を活かして自宅メイハネで流したい中東音楽リストも
中東の粉もの料理も
そして皆さん大好きなメゼ類も充実!
<商品情報>
タイトル:MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー
著者:サラーム海上
カラー:オールカラー
サイズ:B5サイズ
発売日:2016年5月27日
価格:1600円+税
ページ:96ページ
掲載レシピ:55種類
ISBNコード:978-4-905312-46-8
書籍JAN:1922077016007

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