米沢の宿をチェックアウトし、山形新幹線で福島まで戻り、母親と別れて、一人仙台へ。お昼前から一般社団法人iki zenの佐藤さん、齋藤さんに案内され仙台と塩竈のCulinary Tripへ。美味いものたっぷり！夜は塩竈の回…
月: 2020年1月
20190117山形県米沢白布温泉
半年に一度の母親孝行で米沢の白布温泉に行ってきました。JR東日本大人の休日倶楽部パスを使いました。いやあ寒かった〜！しかし、現地では深刻な雪不足とのことでした。
Tabilista#79ポーランド・クラクフ観光＆グルメツアー〈1〉
サラームのTABILISTA連載「旅とメイハネと音楽と #79 ポーランド・クラクフ観光＆グルメツアー〈1〉」アップされました。どこに行っても朝から晩まで食べ続けてます！ http://tabilista.com/79-…
20200109NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ：2019年ベスト４
NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ2020年区切りの良い年の最初の今月は、あえて2019年のベストアルバムを特集します。昨年をしっかり振り返ってから、2020年代のワールドミュージックを探していきましょう。 T…
20200108NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ：2019Best３
NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ2020年区切りの良い年の最初の今月は、あえて2019年のベストアルバムを特集します。昨年をしっかり振り返ってから、2020年代のワールドミュージックを探していきましょう。 A…
20200107NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ：2019年ベスト２
NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ2020年区切りの良い年の最初の今月は、あえて2019年のベストアルバムを特集します。昨年をしっかり振り返ってから、2020年代のワールドミュージックを探していきましょう。 K…
20191223 36Chambers of Spice忘年会＠馬来風光美食
エスニック料理界の魁！男塾こと36Chambers of Spiceの忘年会に参加しました。場所は荻窪のマレーシア料理店馬来風光美食！ エビと臭豆の蝦醤炒め、バークーテー、フィッシュヘッドカレー、ビーフルンダンなどなど…
What I Ate Out in Dec.2019
12月は自炊も多かったし、メイハネも２回やったので、外食は意外と少なかったなあ。
Instagram料理教室：ケフタとセルリアックのレモンパプリカソース煮込み
12月、滋賀県のZund耕園からお歳暮でセルリアックとビーツが贈られてきた。いつもありがとうございます。セルリアックやトルコやイスラエルなどの中東料理ではよく使われる食材だ。そこで僕が持っている料理本をひっくり返して、一…
20191220年末マントゥ天国＠阿佐ヶ谷コトラボ
2018年に続き、年末の中東料理教室＠コトラボは、２年連続でトルコのマイクロ水餃子こと「マントゥ」を作りました。 ２年連続で参加された方もけっこういらっしゃって、理由を聞くと「一人でマントゥを作りたくないから」とこのこと…