20191207出張メイハネ@アマナ オモシロ未来研究所

昨日はアマナ内オモシロ研究所のMC Booさん、小野さんに誘われて、二度目の出張メイハネ兼忘年会兼異業種交流会を行ってきました。
朝の通勤ラッシュの電車に乗り、9時半に田町駅で集合し、そのままアマナの広いキッチンで調理を始め、40人分6種類の料理を作りました。
スタートは午後6時。そのままレクチャーやや片付けまで済ませると午後11時。というわけで13時間フル肉体労働でした。疲れた〜。おかげで翌日の今日はジムにも行けず、自宅で療養してますww。
以下作った料理6品
*マサバハ・ホモス、塩漬け柚子、ビーツとミントとヨーグルトのペースト添え
*ミニトマトとルッコラと胡桃のサラダ、ざくろドレッシング(36chambers of spiceから今月発売!ざくろ濃縮果汁使用)
*カリフラワーのタヒーニ、トマト、オリーブソース
*ビーツとオレンジ、りんごのモロッカンサラダ
*花嫁のスープ
*シャクシューカ(イスラエルのポーチドエッグ、スパイシートマトソース)
楽しい時間を作ってくれたMC Booさん、小野さん、参加いただいた皆さん、ありがとうございました。次回はデッカイオーブンを使ってトルコの薄焼きピザ、ラフマージュンなどを作ります! まずは良いお年を!

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ビーツも届いてます!

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カリフラワー10株も。#salamcooking

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今日のメイハネ現場昼休み

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Masabacha Hummus #salamcooking

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