What I Made to Eat Sept. 2019

9月も今日で終了。今月自炊した料理をinstagram投稿を元に紹介します。 今月はポーランド出張から戻って以来ポーランド料理ばかり作っているような……

20190828 Pt.2 Warszawa Day1

instagramの埋め込みが上手くいかず、ワルシャワ初日の投稿が全く反映されていませんでした。そこで自宅からワルシャワまでの移動と、同日午後にワルシャワに到着してから夜までの投稿を別に分けます。 この先はワルシャワ初日…

20190917 出張メイハネFreshSchool@新宿3rd room

9月17日は、美容室カリプソの早川伸生さんとM.C.BOOさんが主催するワークショップFresh Schoolに呼ばれ、サラームが新宿ゴールデン街の3rd roomにて、中東料理を作ってきました。 実はこの企画はこれまで…

20190921J-WAVE Oriental Music Show:New Releases

サラーム海上がナビゲートする ORIENTAL MUSIC SHOW。 今週は、秋の中東音楽新作特集です。初来日する中東弦楽器トリオから、お馴染みのイスラエル人ジャズベーシスト、謎のトルコ・フランス男女デュオなど、たっぷ…

Tabilista #73 ポーランド編1

先月から休んでいた双葉社TABILISTAの連載が再開しました。今回から最新のポーランド編が始まります! レシピはビーツの冷製スープ「フオドニク」です。 http://tabilista.com/73-ポーランド調査取材…